| Свинина, вырезка | 572 г |
| Лук репчатый | 89 г |
| мука | 20 г |
| Укроп, свежий | 10 г |
| Петрушка, сырая | 8 г |
| Томатная паста, консервированная, с солью | 140 г |
| Вода | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2005 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 15.4% | 776 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 7.3% | 1647 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 2.1% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.8% | 2500 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2806 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.4 мкг | 900 мкг | 1.6% | 1.9% | 6250 г |
| бета Каротин | 0.134 мг | 5 мг | 2.7% | 3.2% | 3731 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 4.9% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 4.5% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 39.06 мг | 500 мг | 7.8% | 9.3% | 1280 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.26 мг | 5 мг | 5.2% | 6.2% | 1923 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.172 мг | 2 мг | 8.6% | 10.2% | 1163 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.087 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.8% | 6571 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.74 мг | 90 мг | 5.3% | 6.3% | 1899 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.505 мг | 15 мг | 3.4% | 4% | 2970 г |
| Витамин Н, биотин | 0.065 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.9 мкг | 120 мкг | 9.9% | 11.8% | 1008 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1055 мг | 20 мг | 15.5% | 18.5% | 644 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.95 мг | 2500 мг | 11.8% | 14% | 845 г |
| Кальций, Ca | 14.01 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.7% | 7138 г |
| Магний, Mg | 25.77 мг | 400 мг | 6.4% | 7.6% | 1552 г |
| Натрий, Na | 117.47 мг | 1300 мг | 9% | 10.7% | 1107 г |
| Сера, S | 106.56 мг | 1000 мг | 10.7% | 12.7% | 938 г |
| Фосфор, P | 116 мг | 800 мг | 14.5% | 17.3% | 690 г |
| Хлор, Cl | 24.68 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.3% | 9319 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 14.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.226 мг | 18 мг | 6.8% | 8.1% | 1468 г |
| Йод, I | 3.26 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2.6% | 4601 г |
| Кобальт, Co | 4.052 мкг | 10 мкг | 40.5% | 48.2% | 247 г |
| Марганец, Mn | 0.0756 мг | 2 мг | 3.8% | 4.5% | 2646 г |
| Медь, Cu | 94 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 11.2% | 1064 г |
| Молибден, Mo | 6.002 мкг | 70 мкг | 8.6% | 10.2% | 1166 г |
| Селен, Se | 0.6 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.3% | 9167 г |
| Фтор, F | 66.5 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 2% | 6015 г |
| Хром, Cr | 6.38 мкг | 50 мкг | 12.8% | 15.2% | 784 г |
| Цинк, Zn | 1.1021 мг | 12 мг | 9.2% | 11% | 1089 г |
Энергетическая ценность гуляш составляет 84 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».