Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 3 г |
Пшеничная мука цельнозерновая | 200 г |
Сахар песок | 20 г |
Соль поваренная пищевая | 5 г |
Вода | 211 г |
Подсолнечное масло | 10 г |
Пшеничная мука, высшего сорта | 200 г |
Ржаная мука, обдирная | 200 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 249.3 ккал | 1684 ккал | 14.8% | 5.9% | 675 г |
Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 4.1% | 974 г |
Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 1.8% | 2240 г |
Углеводы | 47.8 г | 219 г | 21.8% | 8.7% | 458 г |
Углеводы (общие) | 17 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 6.3 г | 20 г | 31.5% | 12.6% | 317 г |
Вода | 34.2 г | 2273 г | 1.5% | 0.6% | 6646 г |
Зола | 1.4 г | ~ | |||
Витамины | |||||
бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
Лютеин + Зеаксантин | 51.826 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.243 мг | 1.5 мг | 16.2% | 6.5% | 617 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 1.8% | 2222 г |
Витамин В4, холин | 24.45 мг | 500 мг | 4.9% | 2% | 2045 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.343 мг | 5 мг | 6.9% | 2.8% | 1458 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.197 мг | 2 мг | 9.9% | 4% | 1015 г |
Витамин В9, фолаты | 30.471 мкг | 400 мкг | 7.6% | 3% | 1313 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.489 мг | 15 мг | 9.9% | 4% | 1007 г |
бета Токоферол | 0.054 мг | ~ | |||
гамма Токоферол | 0.45 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 1.284 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1% | 3894 г |
Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 0.7% | 6000 г |
Витамин РР, НЭ | 2.5846 мг | 20 мг | 12.9% | 5.2% | 774 г |
Ниацин | 0.559 мг | ~ | |||
Бетаин | 17.15 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 198.91 мг | 2500 мг | 8% | 3.2% | 1257 г |
Кальций, Ca | 23.71 мг | 1000 мг | 2.4% | 1% | 4218 г |
Кремний, Si | 0.942 мг | 30 мг | 3.1% | 1.2% | 3185 г |
Магний, Mg | 50.73 мг | 400 мг | 12.7% | 5.1% | 788 г |
Натрий, Na | 229.94 мг | 1300 мг | 17.7% | 7.1% | 565 г |
Сера, S | 64.94 мг | 1000 мг | 6.5% | 2.6% | 1540 г |
Фосфор, P | 150.8 мг | 800 мг | 18.9% | 7.6% | 531 г |
Хлор, Cl | 356.61 мг | 2300 мг | 15.5% | 6.2% | 645 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 311 мкг | ~ | |||
Бор, B | 8.7 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 21.2 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 1.991 мг | 18 мг | 11.1% | 4.5% | 904 г |
Йод, I | 1.29 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.4% | 11628 г |
Кобальт, Co | 0.465 мкг | 10 мкг | 4.7% | 1.9% | 2151 г |
Марганец, Mn | 1.4251 мг | 2 мг | 71.3% | 28.6% | 140 г |
Медь, Cu | 177.2 мкг | 1000 мкг | 17.7% | 7.1% | 564 г |
Молибден, Mo | 5.526 мкг | 70 мкг | 7.9% | 3.2% | 1267 г |
Никель, Ni | 0.518 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 1.22 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 19.365 мкг | 55 мкг | 35.2% | 14.1% | 284 г |
Титан, Ti | 2.59 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 39 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 10256 г |
Хром, Cr | 0.52 мкг | 50 мкг | 1% | 0.4% | 9615 г |
Цинк, Zn | 1.075 мг | 12 мг | 9% | 3.6% | 1116 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 43.903 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | |||||
Аргинин* | 0.253 г | ~ | |||
Валин | 0.255 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.13 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.196 г | ~ | |||
Лейцин | 0.351 г | ~ | |||
Лизин | 0.158 г | ~ | |||
Метионин | 0.083 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
Треонин | 0.15 г | ~ | |||
Триптофан | 0.068 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.28 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.183 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | |||||
Аланин | 0.215 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.335 г | ~ | |||
Глицин | 0.242 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 1.489 г | ~ | |||
Пролин | 0.622 г | ~ | |||
Серин | 0.247 г | ~ | |||
Тирозин | 0.128 г | ~ | |||
Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 10.2% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 0.92 мг | max 300 мг | |||
бета Ситостерол | 2.356 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.209 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.056 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.388 г | min 16.8 г | 2.3% | 0.9% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 0.381 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.24 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.1% | 4.5% | |
18:2 Линолевая (ud) | 1.137 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб мамин составляет 249,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».