| Цукини, молодые | 400 г |
| Баклажан (Тушение) | 440 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 200 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Чеснок (Тушение) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.5 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6% | 5346 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 7.6% | 4222 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 6.7% | 4667 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 5.4% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 25.4% | 1250 г |
| Вода | 90.5 г | 2273 г | 4% | 12.7% | 2512 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.6 мкг | 900 мкг | 3% | 9.5% | 3383 г |
| бета Каротин | 0.101 мг | 5 мг | 2% | 6.3% | 4950 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 8.6% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 7.3% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 3.22 мг | 500 мг | 0.6% | 1.9% | 15528 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.273 мг | 5 мг | 5.5% | 17.5% | 1832 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 20% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.993 мкг | 400 мкг | 4% | 12.7% | 2501 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.23 мг | 90 мг | 19.1% | 60.6% | 522 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.482 мг | 15 мг | 3.2% | 10.2% | 3112 г |
| Витамин Н, биотин | 0.044 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 113636 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 7.9% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7354 мг | 20 мг | 3.7% | 11.7% | 2720 г |
| Ниацин | 0.356 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 331.09 мг | 2500 мг | 13.2% | 41.9% | 755 г |
| Кальций, Ca | 18.02 мг | 1000 мг | 1.8% | 5.7% | 5549 г |
| Кремний, Si | 13.726 мг | 30 мг | 45.8% | 145.4% | 219 г |
| Магний, Mg | 17.26 мг | 400 мг | 4.3% | 13.7% | 2317 г |
| Натрий, Na | 6.75 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.6% | 19259 г |
| Сера, S | 20.12 мг | 1000 мг | 2% | 6.3% | 4970 г |
| Фосфор, P | 58.9 мг | 800 мг | 7.4% | 23.5% | 1358 г |
| Хлор, Cl | 31.36 мг | 2300 мг | 1.4% | 4.4% | 7334 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 383.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.587 мг | 18 мг | 3.3% | 10.5% | 3066 г |
| Йод, I | 1.09 мкг | 150 мкг | 0.7% | 2.2% | 13761 г |
| Кобальт, Co | 1.56 мкг | 10 мкг | 15.6% | 49.5% | 641 г |
| Литий, Li | 34.819 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2013 мг | 2 мг | 10.1% | 32.1% | 994 г |
| Медь, Cu | 118.37 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 37.5% | 845 г |
| Молибден, Mo | 5.83 мкг | 70 мкг | 8.3% | 26.3% | 1201 г |
| Никель, Ni | 2.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.423 мкг | 55 мкг | 0.8% | 2.5% | 13002 г |
| Фтор, F | 9.73 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.6% | 41110 г |
| Хром, Cr | 1.55 мкг | 50 мкг | 3.1% | 9.8% | 3226 г |
| Цинк, Zn | 0.5006 мг | 12 мг | 4.2% | 13.3% | 2397 г |
| Цирконий, Zr | 0.86 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.629 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.158 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.08 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.035 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лизин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.327 г | ~ | |||
| Аланин | 0.087 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.207 г | ~ | |||
| Глицин | 0.063 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.2 г | ~ | |||
| Пролин | 0.059 г | ~ | |||
| Серин | 0.067 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 47.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.98 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.09 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.248 г | min 16.8 г | 1.5% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.246 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.71 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 20% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.617 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу цукини, баклажан, помидор составляет 31,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».