Мой здоровый рацион

Рецепт Пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пюре

Картофель (Варка со сливом) 1185 г
Вода водопроводная, городская 1200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.8 ккал 1684 ккал 2.2% 6% 4576 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 3.5% 7600 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.1% 28000 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 9.8% 2808 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 9.5% 2857 г
Вода 90.3 г 2273 г 4% 10.9% 2517 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.4 мкг 900 мкг 0.2% 0.5% 64286 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.5% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 9.5% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 4.6% 6000 г
Витамин В4, холин 5.46 мг 500 мг 1.1% 3% 9158 г
Витамин В5, пантотеновая 0.129 мг 5 мг 2.6% 7.1% 3876 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 17.7% 1550 г
Витамин В9, фолаты 2.838 мкг 400 мкг 0.7% 1.9% 14094 г
Витамин C, аскорбиновая 7.1 мг 90 мг 7.9% 21.5% 1268 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.05 мг 15 мг 0.3% 0.8% 30000 г
Витамин Н, биотин 0.049 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 102041 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 2.2% 13333 г
Витамин РР, НЭ 0.7299 мг 20 мг 3.6% 9.8% 2740 г
Ниацин 0.527 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.22 мг 2500 мг 9.8% 26.6% 1019 г
Кальций, Ca 6.1 мг 1000 мг 0.6% 1.6% 16393 г
Кремний, Si 17.486 мг 30 мг 58.3% 158.4% 172 г
Магний, Mg 10.42 мг 400 мг 2.6% 7.1% 3839 г
Натрий, Na 2.3 мг 1300 мг 0.2% 0.5% 56522 г
Сера, S 15.57 мг 1000 мг 1.6% 4.3% 6423 г
Фосфор, P 26.5 мг 800 мг 3.3% 9% 3019 г
Хлор, Cl 8.82 мг 2300 мг 0.4% 1.1% 26077 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 300.8 мкг ~
Бор, B 40.2 мкг ~
Ванадий, V 52.1 мкг ~
Железо, Fe 0.388 мг 18 мг 2.2% 6% 4639 г
Йод, I 1.5 мкг 150 мкг 1% 2.7% 10000 г
Кобальт, Co 2.154 мкг 10 мкг 21.5% 58.4% 464 г
Литий, Li 26.929 мкг ~
Марганец, Mn 0.0595 мг 2 мг 3% 8.2% 3361 г
Медь, Cu 68.13 мкг 1000 мкг 6.8% 18.5% 1468 г
Молибден, Mo 2.798 мкг 70 мкг 4% 10.9% 2502 г
Никель, Ni 1.749 мкг ~
Рубидий, Rb 174.9 мкг ~
Селен, Se 0.113 мкг 55 мкг 0.2% 0.5% 48673 г
Стронций, Sr 3.25 мкг ~
Фтор, F 52.12 мкг 4000 мкг 1.3% 3.5% 7675 г
Хром, Cr 3.5 мкг 50 мкг 7% 19% 1429 г
Цинк, Zn 0.1633 мг 12 мг 1.4% 3.8% 7348 г
Цирконий, Zr 1.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.299 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.365 г ~
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.062 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.065 г ~
Лизин 0.068 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты 0.594 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.127 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.133 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.065 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.082 г min 16.8 г 0.5% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.081 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.041 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.041 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Пюре составляет 36,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов