| Печень куриная (Жарка) | 900 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Лук жареный на подсолнечном масле | 70 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные (Кипячение) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.5 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 923 г |
| Белки | 25.1 г | 76 г | 33% | 18.1% | 303 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 8.1% | 675 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.4% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 67.9 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3348 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9975.9 мкг | 900 мкг | 1108.4% | 607.3% | 9 г |
| Ретинол | 9.976 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.129 мг | 5 мг | 2.6% | 1.4% | 3876 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.49 мг | 1.5 мг | 32.7% | 17.9% | 306 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.984 мг | 1.8 мг | 110.2% | 60.4% | 91 г |
| Витамин В4, холин | 158.92 мг | 500 мг | 31.8% | 17.4% | 315 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.891 мг | 5 мг | 117.8% | 64.5% | 85 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.884 мг | 2 мг | 44.2% | 24.2% | 226 г |
| Витамин В9, фолаты | 133.616 мкг | 400 мкг | 33.4% | 18.3% | 299 г |
| Витамин В12, кобаламин | 20.222 мкг | 3 мкг | 674.1% | 369.4% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.29 мг | 90 мг | 31.4% | 17.2% | 318 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.769 мг | 15 мг | 11.8% | 6.5% | 848 г |
| Витамин Н, биотин | 0.271 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 18450 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.0452 мг | 20 мг | 65.2% | 35.7% | 153 г |
| Ниацин | 9.715 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 360.09 мг | 2500 мг | 14.4% | 7.9% | 694 г |
| Кальций, Ca | 24.65 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.4% | 4057 г |
| Кремний, Si | 0.265 мг | 30 мг | 0.9% | 0.5% | 11321 г |
| Магний, Mg | 30.5 мг | 400 мг | 7.6% | 4.2% | 1311 г |
| Натрий, Na | 182.12 мг | 1300 мг | 14% | 7.7% | 714 г |
| Сера, S | 256.76 мг | 1000 мг | 25.7% | 14.1% | 389 г |
| Фосфор, P | 304.7 мг | 800 мг | 38.1% | 20.9% | 263 г |
| Хлор, Cl | 189.1 мг | 2300 мг | 8.2% | 4.5% | 1216 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 19.47 мг | 18 мг | 108.2% | 59.3% | 92 г |
| Йод, I | 0.54 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Кобальт, Co | 17.098 мкг | 10 мкг | 171% | 93.7% | 58 г |
| Марганец, Mn | 0.2949 мг | 2 мг | 14.7% | 8.1% | 678 г |
| Медь, Cu | 469.18 мкг | 1000 мкг | 46.9% | 25.7% | 213 г |
| Молибден, Mo | 51.957 мкг | 70 мкг | 74.2% | 40.7% | 135 г |
| Никель, Ni | 0.159 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.58 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 56.002 мкг | 55 мкг | 101.8% | 55.8% | 98 г |
| Стронций, Sr | 0.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.4 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Хром, Cr | 8.17 мкг | 50 мкг | 16.3% | 8.9% | 612 г |
| Цинк, Zn | 7.9497 мг | 12 мг | 66.2% | 36.3% | 151 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.42 г | ~ | |||
| Валин | 1.756 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.586 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.313 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.689 г | ~ | |||
| Лизин | 1.497 г | ~ | |||
| Метионин | 0.586 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.921 г | ~ | |||
| Треонин | 1.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.558 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.367 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.304 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аланин | 2.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.605 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.083 г | ~ | |||
| Глицин | 1.488 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.9 г | ~ | |||
| Пролин | 1.415 г | ~ | |||
| Серин | 0.688 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.937 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.321 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 25.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 284.7 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.296 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.032 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.019 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.019 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.169 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.601 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.856 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.262 г | min 16.8 г | 13.5% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.192 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.976 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.335 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.8% | 11.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.406 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.182 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная жаренная с добавлением сливок 20% составляет 182,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».