| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 400 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Уксус столовый 9% | 20 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.2 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2270 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.7% | 5067 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 12.9% | 1037 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 2.8% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 12.1% | 1111 г |
| Вода | 82.1 г | 2273 г | 3.6% | 4.9% | 2769 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 4.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 353 мкг | 900 мкг | 39.2% | 52.8% | 255 г |
| бета Каротин | 2.147 мг | 5 мг | 42.9% | 57.8% | 233 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2.8% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 4.6% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 9.06 мг | 500 мг | 1.8% | 2.4% | 5519 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 1.2% | 10870 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 6.3% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.018 мкг | 400 мкг | 4.3% | 5.8% | 2350 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.09 мг | 90 мг | 33.4% | 45% | 299 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.456 мг | 15 мг | 16.4% | 22.1% | 611 г |
| Витамин Н, биотин | 0.105 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 47619 г |
| Витамин К, филлохинон | 55.9 мкг | 120 мкг | 46.6% | 62.8% | 215 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8246 мг | 20 мг | 4.1% | 5.5% | 2425 г |
| Ниацин | 0.667 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.93 мг | 2500 мг | 9.8% | 13.2% | 1017 г |
| Кальций, Ca | 51.33 мг | 1000 мг | 5.1% | 6.9% | 1948 г |
| Кремний, Si | 41.579 мг | 30 мг | 138.6% | 186.8% | 72 г |
| Магний, Mg | 18.67 мг | 400 мг | 4.7% | 6.3% | 2142 г |
| Натрий, Na | 1371.05 мг | 1300 мг | 105.5% | 142.2% | 95 г |
| Сера, S | 33.33 мг | 1000 мг | 3.3% | 4.4% | 3000 г |
| Фосфор, P | 34.1 мг | 800 мг | 4.3% | 5.8% | 2346 г |
| Хлор, Cl | 2131.4 мг | 2300 мг | 92.7% | 124.9% | 108 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 456.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 175.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.646 мг | 18 мг | 3.6% | 4.9% | 2786 г |
| Йод, I | 2.98 мкг | 150 мкг | 2% | 2.7% | 5034 г |
| Кобальт, Co | 2.982 мкг | 10 мкг | 29.8% | 40.2% | 335 г |
| Литий, Li | 1.053 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1632 мг | 2 мг | 8.2% | 11.1% | 1225 г |
| Медь, Cu | 76.18 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 10.2% | 1313 г |
| Молибден, Mo | 14.386 мкг | 70 мкг | 20.6% | 27.8% | 487 г |
| Никель, Ni | 11.579 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.232 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 23707 г |
| Стронций, Sr | 1.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.74 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 23895 г |
| Хром, Cr | 4.04 мкг | 50 мкг | 8.1% | 10.9% | 1238 г |
| Цинк, Zn | 0.3719 мг | 12 мг | 3.1% | 4.2% | 3227 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.105 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.312 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.712 г | ~ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.144 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.234 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 91.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.93 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.326 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.216 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.253 г | min 16.8 г | 7.5% | 10.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.247 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.421 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.5% | 41.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.147 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустный салат составляет 74,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».