Мой здоровый рацион

Рецепт Курица с шампиньонами в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица с шампиньонами в сметане

Куриное Филе без Кожи [Куриное Царство] 250 г
Лук репчатый 84 г
Шампиньоны 190 г
Масло Виноградное Рафинированное [Monini] 3 г
Сметана 15% 150 г
Вода 100 г
Пищевой Кукурузный Крахмал [Haas] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с шампиньонами в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.6 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1708 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 13.5% 752 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 9.4% 1077 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.2% 8423 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.6% 1818 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 3.5% 2820 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 2.3% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 7.5% 1353 г
Витамин В4, холин 7.2 мг 500 мг 1.4% 1.4% 6944 г
Витамин В5, пантотеновая 0.623 мг 5 мг 12.5% 12.7% 803 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 1.5% 6667 г
Витамин В9, фолаты 9.872 мкг 400 мкг 2.5% 2.5% 4052 г
Витамин В12, кобаламин 0.029 мкг 3 мкг 1% 1% 10345 г
Витамин C, аскорбиновая 3.32 мг 90 мг 3.7% 3.8% 2711 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 34483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.055 мг 15 мг 0.4% 0.4% 27273 г
Витамин Н, биотин 4.764 мкг 50 мкг 9.5% 9.6% 1050 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.6911 мг 20 мг 8.5% 8.6% 1183 г
Ниацин 1.42 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.45 мг 2500 мг 7.1% 7.2% 1417 г
Кальций, Ca 5.83 мг 1000 мг 0.6% 0.6% 17153 г
Кремний, Si 1.514 мг 30 мг 5% 5.1% 1982 г
Магний, Mg 6.31 мг 400 мг 1.6% 1.6% 6339 г
Натрий, Na 2.39 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 54393 г
Сера, S 15.76 мг 1000 мг 1.6% 1.6% 6345 г
Фосфор, P 40.9 мг 800 мг 5.1% 5.2% 1956 г
Хлор, Cl 10.69 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 21515 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 173.1 мкг ~
Бор, B 25.7 мкг ~
Ванадий, V 0.58 мкг ~
Железо, Fe 0.19 мг 18 мг 1.1% 1.1% 9474 г
Йод, I 5.61 мкг 150 мкг 3.7% 3.8% 2674 г
Кобальт, Co 5 мкг 10 мкг 50% 50.7% 200 г
Литий, Li 0.232 мкг ~
Марганец, Mn 0.071 мг 2 мг 3.6% 3.7% 2817 г
Медь, Cu 156.27 мкг 1000 мкг 15.6% 15.8% 640 г
Молибден, Mo 1.116 мкг 70 мкг 1.6% 1.6% 6272 г
Никель, Ni 0.385 мкг ~
Рубидий, Rb 68.7 мкг ~
Селен, Se 7.618 мкг 55 мкг 13.9% 14.1% 722 г
Стронций, Sr 4.88 мкг ~
Титан, Ti 16.7 мкг ~
Фтор, F 23.34 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 17138 г
Хром, Cr 4.03 мкг 50 мкг 8.1% 8.2% 1241 г
Цинк, Zn 0.1905 мг 12 мг 1.6% 1.6% 6299 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.009 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.028 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.042 г min 16.8 г 0.3% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.143 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.143 г ~

Энергетическая ценность Курица с шампиньонами в сметане составляет 98,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».