| Печень куриная (Варка) | 500 г |
| Лук репчатый (Варка со сливом) | 1 Штука |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.1 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 6% | 1014 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 12.8% | 472 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 11.4% | 528 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Вода | 72.5 г | 2273 г | 3.2% | 1.9% | 3135 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6350.8 мкг | 900 мкг | 705.6% | 424.8% | 14 г |
| Ретинол | 6.345 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.09 мг | 5 мг | 1.8% | 1.1% | 5556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.223 мг | 1.5 мг | 14.9% | 9% | 673 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.296 мг | 1.8 мг | 72% | 43.3% | 139 г |
| Витамин В4, холин | 114.55 мг | 500 мг | 22.9% | 13.8% | 436 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.829 мг | 5 мг | 76.6% | 46.1% | 131 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.404 мг | 2 мг | 20.2% | 12.2% | 495 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.472 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.1% | 84746 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.902 мкг | 3 мкг | 430.1% | 258.9% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.19 мг | 90 мг | 12.4% | 7.5% | 804 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.131 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.8% | 7634 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.516 мг | 15 мг | 3.4% | 2% | 2907 г |
| Витамин Н, биотин | 0.112 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 44643 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0876 мг | 20 мг | 35.4% | 21.3% | 282 г |
| Ниацин | 5.264 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 171.29 мг | 2500 мг | 6.9% | 4.2% | 1460 г |
| Кальций, Ca | 18.31 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.1% | 5461 г |
| Кремний, Si | 0.393 мг | 30 мг | 1.3% | 0.8% | 7634 г |
| Магний, Mg | 18.31 мг | 400 мг | 4.6% | 2.8% | 2185 г |
| Натрий, Na | 214.41 мг | 1300 мг | 16.5% | 9.9% | 606 г |
| Сера, S | 168.39 мг | 1000 мг | 16.8% | 10.1% | 594 г |
| Фосфор, P | 165.9 мг | 800 мг | 20.7% | 12.5% | 482 г |
| Хлор, Cl | 315.76 мг | 2300 мг | 13.7% | 8.2% | 728 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.447 мг | 18 мг | 63.6% | 38.3% | 157 г |
| Йод, I | 0.23 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 65217 г |
| Кобальт, Co | 10.372 мкг | 10 мкг | 103.7% | 62.4% | 96 г |
| Марганец, Mn | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 3.2% | 1887 г |
| Медь, Cu | 288.07 мкг | 1000 мкг | 28.8% | 17.3% | 347 г |
| Молибден, Mo | 16.573 мкг | 70 мкг | 23.7% | 14.3% | 422 г |
| Никель, Ni | 0.236 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.805 мкг | 55 мкг | 70.6% | 42.5% | 142 г |
| Фтор, F | 20.18 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19822 г |
| Хром, Cr | 2.6 мкг | 50 мкг | 5.2% | 3.1% | 1923 г |
| Цинк, Zn | 4.8349 мг | 12 мг | 40.3% | 24.3% | 248 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.906 г | ~ | |||
| Валин | 1.107 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.371 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.83 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.698 г | ~ | |||
| Лизин | 0.946 г | ~ | |||
| Метионин | 0.369 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.581 г | ~ | |||
| Треонин | 0.637 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.355 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.865 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.456 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аланин | 1.277 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.647 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.942 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.467 г | ~ | |||
| Пролин | 0.889 г | ~ | |||
| Серин | 0.434 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.592 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.204 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 218.53 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.327 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.073 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.063 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.165 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.212 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.702 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.947 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.068 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.316 г | min 16.8 г | 19.7% | 11.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.355 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.333 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.628 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.58 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.105 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 166,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».