Мой здоровый рацион

Рецепт Курица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица

Оливковое масло 32 г
Куриная грудка (филе) 545 г
Лук Красный [Пятерочка] 67 г
Масло 72.5 30 г
Томатная Паста 25% [Чумак] 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.7 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1269 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 17.3% 437 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 11.6% 651 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.9% 8111 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 2.3% 3224 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.6 мкг 900 мкг 0.7% 0.5% 13636 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.6% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 2.1% 3529 г
Витамин В4, холин 60.14 мг 500 мг 12% 9% 831 г
Витамин В5, пантотеновая 1.095 мг 5 мг 21.9% 16.5% 457 г
Витамин В6, пиридоксин 0.594 мг 2 мг 29.7% 22.4% 337 г
Витамин В9, фолаты 6.593 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6067 г
Витамин В12, кобаламин 0.154 мкг 3 мкг 5.1% 3.8% 1948 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.41 мг 15 мг 2.7% 2% 3659 г
Витамин РР, НЭ 5.6331 мг 20 мг 28.2% 21.3% 355 г
Ниацин 7.985 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.9 мг 2500 мг 8.6% 6.5% 1169 г
Кальций, Ca 5.86 мг 1000 мг 0.6% 0.5% 17065 г
Магний, Mg 63 мг 400 мг 15.8% 11.9% 635 г
Натрий, Na 43.95 мг 1300 мг 3.4% 2.6% 2958 г
Сера, S 164.82 мг 1000 мг 16.5% 12.4% 607 г
Фосфор, P 125.3 мг 800 мг 15.7% 11.8% 638 г
Хлор, Cl 56.4 мг 2300 мг 2.5% 1.9% 4078 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.026 мг 18 мг 5.7% 4.3% 1754 г
Йод, I 4.4 мкг 150 мкг 2.9% 2.2% 3409 г
Кобальт, Co 6.593 мкг 10 мкг 65.9% 49.7% 152 г
Марганец, Mn 0.0147 мг 2 мг 0.7% 0.5% 13605 г
Медь, Cu 58.6 мкг 1000 мкг 5.9% 4.4% 1706 г
Молибден, Mo 8.058 мкг 70 мкг 11.5% 8.7% 869 г
Селен, Se 16.702 мкг 55 мкг 30.4% 22.9% 329 г
Фтор, F 95.23 мкг 4000 мкг 2.4% 1.8% 4200 г
Хром, Cr 18.31 мкг 50 мкг 36.6% 27.6% 273 г
Цинк, Zn 0.9523 мг 12 мг 7.9% 6% 1260 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.333 г ~
Валин 0.952 г ~
Гистидин* 0.967 г ~
Изолейцин 0.828 г ~
Лейцин 1.45 г ~
Лизин 1.934 г ~
Метионин 0.33 г ~
Метионин + Цистеин 0.637 г ~
Треонин 0.813 г ~
Триптофан 0.278 г ~
Фенилаланин 0.776 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.436 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.952 г ~
Аспарагиновая кислота 1.421 г ~
Гидроксипролин 0.154 г ~
Глицин 0.674 г ~
Глутаминовая кислота 2.073 г ~
Пролин 0.74 г ~
Серин 0.74 г ~
Тирозин 0.659 г ~
Цистеин 0.315 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.293 г ~
18:0 Стеариновая 0.066 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.52 г min 16.8 г 3.1% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.425 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.161 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.139 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Курица составляет 132,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».