Мой здоровый рацион

Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Окрошка

Колбаса Варёная Докторская [ВкусВилл] 500 г
Майонез провансаль 67% тм "ежк", 900 мл 350 г
Вода 2579 г
Редис 271 г
Огурец парниковый 477 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 650 г
Картофель отварной по 1-206 503 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.2 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1867 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 4.3% 2533 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 15.3% 727 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1.1% 10429 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.7% 6667 г
Вода 86.5 г 2273 г 3.8% 4.2% 2628 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.6 мкг 900 мкг 3.6% 4% 2761 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 1.6% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 4% 2813 г
Витамин В4, холин 33.03 мг 500 мг 6.6% 7.3% 1514 г
Витамин В5, пантотеновая 0.24 мг 5 мг 4.8% 5.3% 2083 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 2.9% 3922 г
Витамин В9, фолаты 2.375 мкг 400 мкг 0.6% 0.7% 16842 г
Витамин В12, кобаламин 0.064 мкг 3 мкг 2.1% 2.3% 4688 г
Витамин C, аскорбиновая 3.27 мг 90 мг 3.6% 4% 2752 г
Витамин D, кальциферол 0.271 мкг 10 мкг 2.7% 3% 3690 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.097 мг 15 мг 0.6% 0.7% 15464 г
Витамин Н, биотин 2.569 мкг 50 мкг 5.1% 5.7% 1946 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.7% 6667 г
Витамин РР, НЭ 0.4668 мг 20 мг 2.3% 2.5% 4284 г
Ниацин 0.15 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 94.84 мг 2500 мг 3.8% 4.2% 2636 г
Кальций, Ca 13.59 мг 1000 мг 1.4% 1.6% 7358 г
Кремний, Si 6.726 мг 30 мг 22.4% 24.8% 446 г
Магний, Mg 5.95 мг 400 мг 1.5% 1.7% 6723 г
Натрий, Na 27.04 мг 1300 мг 2.1% 2.3% 4808 г
Сера, S 24.71 мг 1000 мг 2.5% 2.8% 4047 г
Фосфор, P 33.7 мг 800 мг 4.2% 4.7% 2374 г
Хлор, Cl 24.37 мг 2300 мг 1.1% 1.2% 9438 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67 мкг ~
Бор, B 5.2 мкг ~
Ванадий, V 9.41 мкг ~
Железо, Fe 0.48 мг 18 мг 2.7% 3% 3750 г
Йод, I 2.88 мкг 150 мкг 1.9% 2.1% 5208 г
Кобальт, Co 1.474 мкг 10 мкг 14.7% 16.3% 678 г
Литий, Li 1.169 мкг ~
Марганец, Mn 0.0323 мг 2 мг 1.6% 1.8% 6192 г
Медь, Cu 37.57 мкг 1000 мкг 3.8% 4.2% 2662 г
Молибден, Mo 2.365 мкг 70 мкг 3.4% 3.8% 2960 г
Никель, Ni 0.713 мкг ~
Селен, Se 3.991 мкг 55 мкг 7.3% 8.1% 1378 г
Фтор, F 56.8 мкг 4000 мкг 1.4% 1.6% 7042 г
Хром, Cr 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 2.7% 4167 г
Цинк, Zn 0.1903 мг 12 мг 1.6% 1.8% 6306 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.43 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.002 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.004 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.012 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.497 г min 16.8 г 3% 3.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.172 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.7%

Энергетическая ценность Окрошка составляет 90,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».