Мой здоровый рацион

Рецепт Плов со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов со свининой

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 100 г
Лук репчатый (Тушение) 120 г
Морковь (Тушение) 60 г
Чеснок (Тушение) 30 г
Лавровый лист 1 г
Карри, порошок 1 г
Приправа для плова [Сырье и приправы] 1 г
Мякоть лопатки свинины 700 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.9 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1605 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 6.1% 1551 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 12.3% 778 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 2.1% 4563 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.4% 4000 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 3.4% 2752 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.2 мкг 900 мкг 6.4% 6.1% 1573 г
бета Каротин 0.342 мг 5 мг 6.8% 6.5% 1462 г
Витамин В1, тиамин 0.008 мг 1.5 мг 0.5% 0.5% 18750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.006 мг 1.8 мг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин В4, холин 4.91 мг 500 мг 1% 1% 10183 г
Витамин В5, пантотеновая 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.7% 13889 г
Витамин В6, пиридоксин 0.023 мг 2 мг 1.2% 1.1% 8696 г
Витамин В9, фолаты 0.972 мкг 400 мкг 0.2% 0.2% 41152 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.4% 24324 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.06 мг 15 мг 0.4% 0.4% 25000 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.247 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 20243 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.4% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.2627 мг 20 мг 1.3% 1.2% 7613 г
Ниацин 0.127 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 24.7 мг 2500 мг 1% 1% 10121 г
Кальций, Ca 8.56 мг 1000 мг 0.9% 0.9% 11682 г
Кремний, Si 6.063 мг 30 мг 20.2% 19.3% 495 г
Магний, Mg 5.47 мг 400 мг 1.4% 1.3% 7313 г
Натрий, Na 2.19 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 59361 г
Сера, S 7.84 мг 1000 мг 0.8% 0.8% 12755 г
Фосфор, P 14 мг 800 мг 1.8% 1.7% 5714 г
Хлор, Cl 5.67 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 40564 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.4 мкг ~
Бор, B 23.1 мкг ~
Ванадий, V 10.38 мкг ~
Железо, Fe 0.165 мг 18 мг 0.9% 0.9% 10909 г
Йод, I 0.28 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 53571 г
Кобальт, Co 0.496 мкг 10 мкг 5% 4.8% 2016 г
Литий, Li 0.46 мкг ~
Марганец, Mn 0.1019 мг 2 мг 5.1% 4.9% 1963 г
Медь, Cu 22.68 мкг 1000 мкг 2.3% 2.2% 4409 г
Молибден, Mo 1.893 мкг 70 мкг 2.7% 2.6% 3698 г
Никель, Ni 0.703 мкг ~
Рубидий, Rb 28 мкг ~
Селен, Se 0.928 мкг 55 мкг 1.7% 1.6% 5927 г
Стронций, Sr 0.37 мкг ~
Титан, Ti 1.01 мкг ~
Фтор, F 57 мкг 4000 мкг 1.4% 1.3% 7018 г
Хром, Cr 0.83 мкг 50 мкг 1.7% 1.6% 6024 г
Цинк, Zn 0.1498 мг 12 мг 1.2% 1.1% 8011 г
Цирконий, Zr 0.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.068 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.037 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.083 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.022 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.022 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.022 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.012 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Плов со свининой составляет 104,9 кКал.

  • Порция = 245 гр (257 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».