| Подсолнечное масло | 70 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 140 г |
| Сахар песок | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Яйцо куриное | 280 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 300 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное | 500 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 261.4 ккал | 1684 ккал | 15.5% | 5.9% | 644 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 3.1% | 1246 г |
| Жиры | 16.3 г | 56 г | 29.1% | 11.1% | 344 г |
| Углеводы | 22.4 г | 219 г | 10.2% | 3.9% | 978 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.5% | 2500 г |
| Вода | 53.1 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4281 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 107.3 мкг | 900 мкг | 11.9% | 4.6% | 839 г |
| Ретинол | 0.099 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 0.3% | 10638 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 1.7% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.166 мг | 1.8 мг | 9.2% | 3.5% | 1084 г |
| Витамин В4, холин | 73.34 мг | 500 мг | 14.7% | 5.6% | 682 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.476 мг | 5 мг | 9.5% | 3.6% | 1050 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 1.6% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.203 мкг | 400 мкг | 2.3% | 0.9% | 4346 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.27 мкг | 3 мкг | 9% | 3.4% | 1111 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.48 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 18750 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.602 мкг | 10 мкг | 6% | 2.3% | 1661 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.806 мг | 15 мг | 18.7% | 7.2% | 535 г |
| Витамин Н, биотин | 5.743 мкг | 50 мкг | 11.5% | 4.4% | 871 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7076 мг | 20 мг | 8.5% | 3.3% | 1171 г |
| Ниацин | 0.349 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 112.05 мг | 2500 мг | 4.5% | 1.7% | 2231 г |
| Кальций, Ca | 63.83 мг | 1000 мг | 6.4% | 2.4% | 1567 г |
| Кремний, Si | 0.877 мг | 30 мг | 2.9% | 1.1% | 3421 г |
| Магний, Mg | 11.26 мг | 400 мг | 2.8% | 1.1% | 3552 г |
| Натрий, Na | 274.32 мг | 1300 мг | 21.1% | 8.1% | 474 г |
| Сера, S | 63.85 мг | 1000 мг | 6.4% | 2.4% | 1566 г |
| Фосфор, P | 94.7 мг | 800 мг | 11.8% | 4.5% | 845 г |
| Хлор, Cl | 425.58 мг | 2300 мг | 18.5% | 7.1% | 540 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 248.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.864 мг | 18 мг | 4.8% | 1.8% | 2083 г |
| Йод, I | 7.71 мкг | 150 мкг | 5.1% | 2% | 1946 г |
| Кобальт, Co | 2.778 мкг | 10 мкг | 27.8% | 10.6% | 360 г |
| Марганец, Mn | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 2.6% | 1481 г |
| Медь, Cu | 45.5 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 1.8% | 2198 г |
| Молибден, Mo | 6.44 мкг | 70 мкг | 9.2% | 3.5% | 1087 г |
| Никель, Ni | 0.482 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.89 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.433 мкг | 55 мкг | 15.3% | 5.9% | 652 г |
| Стронций, Sr | 6.21 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.69 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 16885 г |
| Хром, Cr | 2.03 мкг | 50 мкг | 4.1% | 1.6% | 2463 г |
| Цинк, Zn | 0.5458 мг | 12 мг | 4.5% | 1.7% | 2199 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.89 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.164 г | ~ | |||
| Валин | 0.162 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.073 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.127 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.229 г | ~ | |||
| Лизин | 0.189 г | ~ | |||
| Метионин | 0.088 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Треонин | 0.13 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.239 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аланин | 0.149 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.258 г | ~ | |||
| Глицин | 0.088 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.377 г | ~ | |||
| Пролин | 0.087 г | ~ | |||
| Серин | 0.196 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.103 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 78.7% | 30.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 137.35 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.234 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.275 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.126 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.068 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.155 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.176 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.821 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.996 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.088 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.847 г | min 16.8 г | 28.9% | 11.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.158 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.317 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.893 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.879 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.6% | 13.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.378 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины (Ялта) составляет 261,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».