Мой здоровый рацион

Рецепт Филе в кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Филе в кефире

Филе куриное 650 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Перец черный, молотый или горошек 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе в кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.5 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1049 г
Белки 26.7 г 76 г 35.1% 21.9% 285 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 5.8% 1077 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.2% 27375 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.6% 4000 г
Вода 63.6 г 2273 г 2.8% 1.7% 3574 г
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 180000 г
альфа Каротин 0.243 мкг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
бета Криптоксантин 0.506 мкг ~
Ликопин 0.405 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.19 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.002 мг 1.5 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.004 мг 1.8 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин В4, холин 0.23 мг 500 мг 217391 г
Витамин В5, пантотеновая 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.006 мг 2 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В9, фолаты 0.344 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 116279 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.021 мг 15 мг 0.1% 0.1% 71429 г
гамма Токоферол 0.133 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 1.7% 3636 г
Витамин РР, НЭ 0.0231 мг 20 мг 0.1% 0.1% 86580 г
Бетаин 0.18 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 27.18 мг 2500 мг 1.1% 0.7% 9198 г
Кальций, Ca 20.14 мг 1000 мг 2% 1.2% 4965 г
Магний, Mg 4.13 мг 400 мг 1% 0.6% 9685 г
Натрий, Na 1175.81 мг 1300 мг 90.4% 56.3% 111 г
Сера, S 7.57 мг 1000 мг 0.8% 0.5% 13210 г
Фосфор, P 5.5 мг 800 мг 0.7% 0.4% 14545 г
Хлор, Cl 1812.45 мг 2300 мг 78.8% 49.1% 127 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.285 мг 18 мг 1.6% 1% 6316 г
Кобальт, Co 0.455 мкг 10 мкг 4.6% 2.9% 2198 г
Марганец, Mn 0.2657 мг 2 мг 13.3% 8.3% 753 г
Медь, Cu 35.15 мкг 1000 мкг 3.5% 2.2% 2845 г
Молибден, Mo 3.34 мкг 70 мкг 4.8% 3% 2096 г
Селен, Se 0.102 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 53922 г
Фтор, F 0.75 мкг 4000 мкг 533333 г
Цинк, Zn 0.0423 мг 12 мг 0.4% 0.2% 28369 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.029 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.029 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.862 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.015 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.02 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Филе в кефире составляет 160,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».