| Картофель (Тушение) | 1200 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 0 г |
| Лук репчатый | 180 г |
| Чеснок (Тушение) | 25 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 0 г |
| Вода водопроводная, городская | 500 г |
| Голень, говядина, только мясо, обрезь до 1/4'' жира, отборная, готов. на медленном огне | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.9 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1813 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 13.6% | 792 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 3.4% | 3111 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 4.4% | 2461 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.9% | 1818 г |
| Вода | 77.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.7% | 2948 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 156.5 мкг | 900 мкг | 17.4% | 18.7% | 575 г |
| бета Каротин | 0.94 мг | 5 мг | 18.8% | 20.2% | 532 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 6.1% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 5.3% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 6.48 мг | 500 мг | 1.3% | 1.4% | 7716 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.26 мг | 5 мг | 5.2% | 5.6% | 1923 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.222 мг | 2 мг | 11.1% | 11.9% | 901 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.281 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.4% | 7574 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.948 мкг | 3 мкг | 31.6% | 34% | 316 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.75 мг | 90 мг | 5.3% | 5.7% | 1895 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.095 мг | 15 мг | 0.6% | 0.6% | 15789 г |
| Витамин Н, биотин | 0.163 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 30675 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.8% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3787 мг | 20 мг | 11.9% | 12.8% | 841 г |
| Ниацин | 0.649 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 398.29 мг | 2500 мг | 15.9% | 17.1% | 628 г |
| Кальций, Ca | 19.54 мг | 1000 мг | 2% | 2.2% | 5118 г |
| Кремний, Si | 24.784 мг | 30 мг | 82.6% | 88.9% | 121 г |
| Магний, Mg | 22.25 мг | 400 мг | 5.6% | 6% | 1798 г |
| Натрий, Na | 21.1 мг | 1300 мг | 1.6% | 1.7% | 6161 г |
| Сера, S | 105.42 мг | 1000 мг | 10.5% | 11.3% | 949 г |
| Фосфор, P | 101.7 мг | 800 мг | 12.7% | 13.7% | 787 г |
| Хлор, Cl | 34.38 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.6% | 6690 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 445.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 74.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.478 мг | 18 мг | 8.2% | 8.8% | 1218 г |
| Йод, I | 1.61 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.2% | 9317 г |
| Кобальт, Co | 2.755 мкг | 10 мкг | 27.6% | 29.7% | 363 г |
| Литий, Li | 35.143 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1214 мг | 2 мг | 6.1% | 6.6% | 1647 г |
| Медь, Cu | 121.8 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 13.1% | 821 г |
| Молибден, Mo | 5.34 мкг | 70 мкг | 7.6% | 8.2% | 1311 г |
| Никель, Ni | 3.086 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 263.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.77 мкг | 55 мкг | 14.1% | 15.2% | 708 г |
| Стронций, Sr | 4.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.94 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1% | 10828 г |
| Хром, Cr | 5.25 мкг | 50 мкг | 10.5% | 11.3% | 952 г |
| Цинк, Zn | 2.8901 мг | 12 мг | 24.1% | 25.9% | 415 г |
| Цирконий, Zr | 1.36 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.175 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.408 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.598 г | ~ | |||
| Валин | 0.476 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.306 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.428 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.737 г | ~ | |||
| Лизин | 0.776 г | ~ | |||
| Метионин | 0.23 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.422 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.384 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.686 г | ~ | |||
| Аланин | 0.565 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.911 г | ~ | |||
| Глицин | 0.515 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.433 г | ~ | |||
| Пролин | 0.423 г | ~ | |||
| Серин | 0.391 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.332 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.51 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.373 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.16 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.793 г | min 16.8 г | 4.7% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.683 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.091 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Картошка тушеная с печенью составляет 92,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».