Мой здоровый рацион

Рецепт Салат по корейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат по корейски

Морковь (Мытьё, нарезка) 69 г
Огурец без кожуры 114 г
Соевый соус 24 г
Сахар песок 3 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Уксус столовый 9% 3 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат по корейски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.1 ккал 1684 ккал 2.4% 6% 4200 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 7.5% 3304 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1% 28000 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 8% 3174 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 21.2% 1176 г
Вода 83.8 г 2273 г 3.7% 9.2% 2712 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 4.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 865.4 мкг 900 мкг 96.2% 239.9% 104 г
альфа Каротин 5.7 мкг ~
бета Каротин 5.197 мг 5 мг 103.9% 259.1% 96 г
бета Криптоксантин 12.825 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 11.4 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 9% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 10.2% 2432 г
Витамин В4, холин 10.89 мг 500 мг 2.2% 5.5% 4591 г
Витамин В5, пантотеновая 0.335 мг 5 мг 6.7% 16.7% 1493 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 15.2% 1639 г
Витамин В9, фолаты 15.994 мкг 400 мкг 4% 10% 2501 г
Витамин C, аскорбиновая 3.9 мг 90 мг 4.3% 10.7% 2308 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.198 мг 15 мг 1.3% 3.2% 7576 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.259 мкг 50 мкг 0.5% 1.2% 19305 г
Витамин К, филлохинон 10.8 мкг 120 мкг 9% 22.4% 1111 г
Витамин РР, НЭ 0.8651 мг 20 мг 4.3% 10.7% 2312 г
Ниацин 0.446 мг ~
Бетаин 4.541 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.87 мг 2500 мг 10.1% 25.2% 993 г
Кальций, Ca 35.78 мг 1000 мг 3.6% 9% 2795 г
Кремний, Si 10.813 мг 30 мг 36% 89.8% 277 г
Магний, Mg 36.82 мг 400 мг 9.2% 22.9% 1086 г
Натрий, Na 1560.48 мг 1300 мг 120% 299.3% 83 г
Сера, S 23.17 мг 1000 мг 2.3% 5.7% 4316 г
Фосфор, P 66.2 мг 800 мг 8.3% 20.7% 1208 г
Хлор, Cl 1146.73 мг 2300 мг 49.9% 124.4% 201 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 145 мкг ~
Бор, B 86.6 мкг ~
Ванадий, V 42.74 мкг ~
Железо, Fe 0.755 мг 18 мг 4.2% 10.5% 2384 г
Йод, I 2.27 мкг 150 мкг 1.5% 3.7% 6608 г
Кобальт, Co 1.256 мкг 10 мкг 12.6% 31.4% 796 г
Литий, Li 2.625 мкг ~
Марганец, Mn 0.3058 мг 2 мг 15.3% 38.2% 654 г
Медь, Cu 98.24 мкг 1000 мкг 9.8% 24.4% 1018 г
Молибден, Mo 11.005 мкг 70 мкг 15.7% 39.2% 636 г
Никель, Ni 2.8 мкг ~
Рубидий, Rb 10.9 мкг ~
Селен, Se 0.369 мкг 55 мкг 0.7% 1.7% 14905 г
Стронций, Sr 3.75 мкг ~
Фтор, F 24.78 мкг 4000 мкг 0.6% 1.5% 16142 г
Хром, Cr 1.79 мкг 50 мкг 3.6% 9% 2793 г
Цинк, Zn 0.4482 мг 12 мг 3.7% 9.2% 2677 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.468 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аргинин* 0.109 г ~
Валин 0.077 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.117 г ~
Лизин 0.091 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.088 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.257 г ~
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.193 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.484 г ~
Пролин 0.095 г ~
Серин 0.09 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.2%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.05 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.02 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.053 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.042 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Салат по корейски составляет 40,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».