Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из чечевицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из чечевицы

Чечевица, зрелые семена, вареная, без соли 200 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Морковь желтая (Жарка) 50 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из чечевицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.7 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1564 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 10% 927 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3.3% 2800 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 4.2% 2235 г
Углеводы (общие) 12.9 г ~
Пищевые волокна 5.6 г 20 г 28% 26% 357 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 3% 3157 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.7 мкг 900 мкг 7.1% 6.6% 1413 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.17 мг 5 мг 3.4% 3.2% 2941 г
Витамин В1, тиамин 0.136 мг 1.5 мг 9.1% 8.4% 1103 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 6.3% 1475 г
Витамин В4, холин 59.87 мг 500 мг 12% 11.1% 835 г
Витамин В5, пантотеновая 0.63 мг 5 мг 12.6% 11.7% 794 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 7% 1333 г
Витамин В9, фолаты 117.348 мкг 400 мкг 29.3% 27.2% 341 г
Витамин В12, кобаламин 0.083 мкг 3 мкг 2.8% 2.6% 3614 г
Витамин C, аскорбиновая 1.84 мг 90 мг 2% 1.9% 4891 г
Витамин D, кальциферол 0.334 мкг 10 мкг 3.3% 3.1% 2994 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.19 мг 15 мг 1.3% 1.2% 7895 г
Витамин Н, биотин 3.363 мкг 50 мкг 6.7% 6.2% 1487 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 2.1% 4444 г
Витамин РР, НЭ 1.4401 мг 20 мг 7.2% 6.7% 1389 г
Ниацин 0.058 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 316.39 мг 2500 мг 12.7% 11.8% 790 г
Кальций, Ca 32.02 мг 1000 мг 3.2% 3% 3123 г
Кремний, Si 0.399 мг 30 мг 1.3% 1.2% 7519 г
Магний, Mg 30.74 мг 400 мг 7.7% 7.1% 1301 г
Натрий, Na 27.7 мг 1300 мг 2.1% 1.9% 4693 г
Сера, S 95.62 мг 1000 мг 9.6% 8.9% 1046 г
Фосфор, P 159.4 мг 800 мг 19.9% 18.5% 502 г
Хлор, Cl 28.12 мг 2300 мг 1.2% 1.1% 8179 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.9 мкг ~
Бор, B 16 мкг ~
Железо, Fe 2.725 мг 18 мг 15.1% 14% 661 г
Йод, I 3.07 мкг 150 мкг 2% 1.9% 4886 г
Кобальт, Co 2.236 мкг 10 мкг 22.4% 20.8% 447 г
Марганец, Mn 0.3387 мг 2 мг 16.9% 15.7% 590 г
Медь, Cu 185.32 мкг 1000 мкг 18.5% 17.2% 540 г
Молибден, Mo 0.958 мкг 70 мкг 1.4% 1.3% 7307 г
Никель, Ni 0.24 мкг ~
Рубидий, Rb 38 мкг ~
Селен, Se 6.47 мкг 55 мкг 11.8% 11% 850 г
Фтор, F 11.26 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 35524 г
Хром, Cr 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 1.5% 6250 г
Цинк, Zn 1.1056 мг 12 мг 9.2% 8.5% 1085 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.597 г ~
Валин 0.413 г ~
Гистидин* 0.219 г ~
Изолейцин 0.351 г ~
Лейцин 0.598 г ~
Лизин 0.556 г ~
Метионин 0.118 г ~
Метионин + Цистеин 0.118 г ~
Треонин 0.31 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.395 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.192 г ~
Заменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аланин 0.364 г ~
Аспарагиновая кислота 0.845 г ~
Глицин 0.308 г ~
Глутаминовая кислота 1.212 г ~
Пролин 0.31 г ~
Серин 0.419 г ~
Тирозин 0.235 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.356 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.144 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.795 г min 16.8 г 4.7% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.692 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.303 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.263 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из чечевицы составляет 107,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».