| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1403 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 11% | 760 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 11.9% | 700 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.8% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Вода | 68.9 г | 2273 г | 3% | 2.5% | 3299 г |
| Зола | 4.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 4.6% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.175 мг | 1.8 мг | 9.7% | 8.1% | 1029 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.59 мг | 5 мг | 11.8% | 9.8% | 847 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.35 мг | 2 мг | 17.5% | 14.6% | 571 г |
| Витамин В9, фолаты | 8 мкг | 400 мкг | 2% | 1.7% | 5000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.73 мкг | 3 мкг | 57.7% | 48.1% | 173 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.577 мг | 20 мг | 22.9% | 19.1% | 437 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 377 мг | 2500 мг | 15.1% | 12.6% | 663 г |
| Кальций, Ca | 8 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.7% | 12500 г |
| Магний, Mg | 21 мг | 400 мг | 5.3% | 4.4% | 1905 г |
| Натрий, Na | 1258 мг | 1300 мг | 96.8% | 80.7% | 103 г |
| Сера, S | 201.9 мг | 1000 мг | 20.2% | 16.8% | 495 г |
| Фосфор, P | 181 мг | 800 мг | 22.6% | 18.8% | 442 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.85 мг | 18 мг | 15.8% | 13.2% | 632 г |
| Марганец, Mn | 0.029 мг | 2 мг | 1.5% | 1.3% | 6897 г |
| Медь, Cu | 26 мкг | 1000 мкг | 2.6% | 2.2% | 3846 г |
| Селен, Se | 19.7 мкг | 55 мкг | 35.8% | 29.8% | 279 г |
| Цинк, Zn | 3.93 мг | 12 мг | 32.8% | 27.3% | 305 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.363 г | ~ | |||
| Валин | 0.927 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.585 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.827 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.508 г | ~ | |||
| Лизин | 1.647 г | ~ | |||
| Метионин | 0.488 г | ~ | |||
| Треонин | 0.846 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.165 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.756 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.334 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.793 г | ~ | |||
| Глицин | 1.499 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.91 г | ~ | |||
| Пролин | 1.098 г | ~ | |||
| Серин | 0.824 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.61 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.239 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.04 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.4% | 3.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.19 г | от 4.7 до 16.8 г | 4% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.81 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.02 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.11 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.94 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.66 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.83 г | min 16.8 г | 10.9% | 9.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.26 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.57 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.23 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина деликатесная составляет 120 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».