| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 36 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.8% | 4678 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 14.7% | 1900 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 5.8% | 4667 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 2.5% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 19.4% | 1429 г |
| Вода | 70.6 г | 2273 г | 3.1% | 8.6% | 3220 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40 мкг | 900 мкг | 4.4% | 12.2% | 2250 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 1.1% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.23 мг | 1.5 мг | 15.3% | 42.5% | 652 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.25 мг | 1.8 мг | 13.9% | 38.6% | 720 г |
| Витамин В4, холин | 47.38 мг | 500 мг | 9.5% | 26.4% | 1055 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.6 мг | 5 мг | 32% | 88.9% | 313 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.8 мг | 2 мг | 40% | 111.1% | 250 г |
| Витамин В9, фолаты | 25 мкг | 400 мкг | 6.3% | 17.5% | 1600 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3 мкг | 3 мкг | 100% | 277.8% | 100 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1 мг | 90 мг | 1.1% | 3.1% | 9000 г |
| Витамин D, кальциферол | 6.64 мкг | 10 мкг | 66.4% | 184.4% | 151 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.8 мг | 15 мг | 12% | 33.3% | 833 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 1.1% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.4 мг | 20 мг | 47% | 130.6% | 213 г |
| Ниацин | 6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 420 мг | 2500 мг | 16.8% | 46.7% | 595 г |
| Кальций, Ca | 15 мг | 1000 мг | 1.5% | 4.2% | 6667 г |
| Магний, Mg | 25 мг | 400 мг | 6.3% | 17.5% | 1600 г |
| Натрий, Na | 45 мг | 1300 мг | 3.5% | 9.7% | 2889 г |
| Сера, S | 198.4 мг | 1000 мг | 19.8% | 55% | 504 г |
| Фосфор, P | 210 мг | 800 мг | 26.3% | 73.1% | 381 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.8 мг | 18 мг | 4.4% | 12.2% | 2250 г |
| Йод, I | 50 мкг | 150 мкг | 33.3% | 92.5% | 300 г |
| Кобальт, Co | 20 мкг | 10 мкг | 200% | 555.6% | 50 г |
| Марганец, Mn | 0.016 мг | 2 мг | 0.8% | 2.2% | 12500 г |
| Медь, Cu | 250 мкг | 1000 мкг | 25% | 69.4% | 400 г |
| Молибден, Mo | 4 мкг | 70 мкг | 5.7% | 15.8% | 1750 г |
| Никель, Ni | 6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.5 мкг | 55 мкг | 66.4% | 184.4% | 151 г |
| Фтор, F | 430 мкг | 4000 мкг | 10.8% | 30% | 930 г |
| Хром, Cr | 55 мкг | 50 мкг | 110% | 305.6% | 91 г |
| Цинк, Zn | 0.64 мг | 12 мг | 5.3% | 14.7% | 1875 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.9 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.684 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 277.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.56 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.9% | 33.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.69 г | min 16.8 г | 16% | 44.4% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.31 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.6% | 82.2% |
Энергетическая ценность Уха составляет 36 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».