| Вода | 100 г |
| Сахар песок | 60 г |
| Уксус столовый 9% | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
Готовая Смесь Специй для Майонеза. Для экономии времени приготовления и для избежания ошибок из-за погрешности Весов. Добавляется к Маслу (120 г) и Желтку (1 шт), в количестве 12 г в 2-3 захода. Перед применением обязательно взболтать.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.8 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1562 г |
| Углеводы | 25 г | 219 г | 11.4% | 10.6% | 876 г |
| Вода | 64.5 г | 2273 г | 2.8% | 2.6% | 3524 г |
| Органические кислоты | 2.3 г | ~ | |||
| Зола | 8.3 г | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1.5 мг | 2500 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Кальций, Ca | 33.29 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.1% | 3004 г |
| Магний, Mg | 2.25 мг | 400 мг | 0.6% | 0.6% | 17778 г |
| Натрий, Na | 3226.46 мг | 1300 мг | 248.2% | 230.2% | 40 г |
| Сера, S | 15.42 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.4% | 6485 г |
| Фосфор, P | 6.3 мг | 800 мг | 0.8% | 0.7% | 12698 г |
| Хлор, Cl | 4974.75 мг | 2300 мг | 216.3% | 200.6% | 46 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.317 мг | 18 мг | 1.8% | 1.7% | 5678 г |
| Кобальт, Co | 1.25 мкг | 10 мкг | 12.5% | 11.6% | 800 г |
| Марганец, Mn | 0.0215 мг | 2 мг | 1.1% | 1% | 9302 г |
| Медь, Cu | 22.83 мкг | 1000 мкг | 2.3% | 2.1% | 4380 г |
| Молибден, Mo | 9.833 мкг | 70 мкг | 14% | 13% | 712 г |
| Селен, Se | 0.008 мкг | 55 мкг | 687500 г | ||
| Фтор, F | 41.83 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.9% | 9563 г |
| Цинк, Zn | 0.05 мг | 12 мг | 0.4% | 0.4% | 24000 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 25 г | ~ |
Энергетическая ценность Смесь "Майонезная" составляет 107,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».