| Капуста белокочанная (Тушение) | 100 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 40 г |
| Морковь (Тушение) | 55 г |
| Кетчуп | 20 г |
| Вода водопроводная питьевая | 85 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.5 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.8% | 4263 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 7.1% | 3619 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.3% | 18667 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 8.4% | 3000 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 30.4% | 833 г |
| Вода | 86.4 г | 2273 г | 3.8% | 9.6% | 2631 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 563.5 мкг | 900 мкг | 62.6% | 158.5% | 160 г |
| альфа Каротин | 0.007 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.416 мг | 5 мг | 68.3% | 172.9% | 146 г |
| бета Криптоксантин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 1318.262 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 17.844 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 6.3% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 18.5% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 13.24 мг | 500 мг | 2.6% | 6.6% | 3776 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.393 мг | 5 мг | 7.9% | 20% | 1272 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 11.1% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.751 мкг | 400 мкг | 1.7% | 4.3% | 5925 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.019 мкг | 3 мкг | 0.6% | 1.5% | 15789 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.95 мг | 90 мг | 13.3% | 33.7% | 753 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.019 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.5% | 52632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.34 мг | 15 мг | 2.3% | 5.8% | 4412 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.179 мкг | 50 мкг | 6.4% | 16.2% | 1573 г |
| Витамин К, филлохинон | 41.1 мкг | 120 мкг | 34.3% | 86.8% | 292 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7179 мг | 20 мг | 8.6% | 21.8% | 1164 г |
| Ниацин | 1.595 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 316.4 мг | 2500 мг | 12.7% | 32.2% | 790 г |
| Кальций, Ca | 36.79 мг | 1000 мг | 3.7% | 9.4% | 2718 г |
| Кремний, Si | 33.359 мг | 30 мг | 111.2% | 281.5% | 90 г |
| Магний, Mg | 23.15 мг | 400 мг | 5.8% | 14.7% | 1728 г |
| Натрий, Na | 135.69 мг | 1300 мг | 10.4% | 26.3% | 958 г |
| Сера, S | 24.49 мг | 1000 мг | 2.4% | 6.1% | 4083 г |
| Фосфор, P | 56.4 мг | 800 мг | 7.1% | 18% | 1418 г |
| Хлор, Cl | 73.3 мг | 2300 мг | 3.2% | 8.1% | 3138 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 441.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 152.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.59 мг | 18 мг | 3.3% | 8.4% | 3051 г |
| Йод, I | 5.28 мкг | 150 мкг | 3.5% | 8.9% | 2841 г |
| Кобальт, Co | 5.111 мкг | 10 мкг | 51.1% | 129.4% | 196 г |
| Литий, Li | 1.765 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1792 мг | 2 мг | 9% | 22.8% | 1116 г |
| Медь, Cu | 179.94 мкг | 1000 мкг | 18% | 45.6% | 556 г |
| Молибден, Mo | 10.919 мкг | 70 мкг | 15.6% | 39.5% | 641 г |
| Никель, Ni | 9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.911 мкг | 55 мкг | 10.7% | 27.1% | 930 г |
| Стронций, Sr | 5.33 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.01 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 3.5% | 7016 г |
| Хром, Cr | 5.57 мкг | 50 мкг | 11.1% | 28.1% | 898 г |
| Цинк, Zn | 0.3978 мг | 12 мг | 3.3% | 8.4% | 3017 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.088 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.294 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.652 г | ~ | |||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.26 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.05 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.093 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.03 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.098 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.112 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная, с шампиньонами составляет 39,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».