| Пшеничная мука, высшего сорта | 430 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 300 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 20 г |
| Сахар песок | 16 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 232.2 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 5.9% | 725 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 4.1% | 1041 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 2.8% | 1556 г |
| Углеводы | 42.7 г | 219 г | 19.5% | 8.4% | 513 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 4.3% | 1000 г |
| Вода | 42.8 г | 2273 г | 1.9% | 0.8% | 5311 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.1 мкг | 900 мкг | 2.2% | 0.9% | 4478 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.152 мг | 1.5 мг | 10.1% | 4.3% | 987 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 2.4% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 38.5 мг | 500 мг | 7.7% | 3.3% | 1299 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.366 мг | 5 мг | 7.3% | 3.1% | 1366 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 2.6% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.963 мкг | 400 мкг | 6.5% | 2.8% | 1541 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.159 мкг | 3 мкг | 5.3% | 2.3% | 1887 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.5 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 18000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.045 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.2% | 22222 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.894 мг | 15 мг | 6% | 2.6% | 1678 г |
| Витамин Н, биотин | 2.342 мкг | 50 мкг | 4.7% | 2% | 2135 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1295 мг | 20 мг | 10.6% | 4.6% | 939 г |
| Ниацин | 0.705 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 128.5 мг | 2500 мг | 5.1% | 2.2% | 1946 г |
| Кальций, Ca | 60.88 мг | 1000 мг | 6.1% | 2.6% | 1643 г |
| Кремний, Si | 2.214 мг | 30 мг | 7.4% | 3.2% | 1355 г |
| Магний, Mg | 14.71 мг | 400 мг | 3.7% | 1.6% | 2719 г |
| Натрий, Na | 420.13 мг | 1300 мг | 32.3% | 13.9% | 309 г |
| Сера, S | 53.56 мг | 1000 мг | 5.4% | 2.3% | 1867 г |
| Фосфор, P | 86.3 мг | 800 мг | 10.8% | 4.7% | 927 г |
| Хлор, Cl | 668.11 мг | 2300 мг | 29% | 12.5% | 344 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 600.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 49.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.752 мг | 18 мг | 4.2% | 1.8% | 2394 г |
| Йод, I | 4.31 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.2% | 3480 г |
| Кобальт, Co | 1.349 мкг | 10 мкг | 13.5% | 5.8% | 741 г |
| Марганец, Mn | 0.3216 мг | 2 мг | 16.1% | 6.9% | 622 г |
| Медь, Cu | 64.6 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 2.8% | 1548 г |
| Молибден, Mo | 9.981 мкг | 70 мкг | 14.3% | 6.2% | 701 г |
| Никель, Ni | 1.218 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.15 мкг | 55 мкг | 7.5% | 3.2% | 1325 г |
| Стронций, Sr | 6.56 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.99 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 20010 г |
| Хром, Cr | 1.99 мкг | 50 мкг | 4% | 1.7% | 2513 г |
| Цинк, Zn | 0.5825 мг | 12 мг | 4.9% | 2.1% | 2060 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 37.577 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.009 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.009 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.012 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.46 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.069 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.032 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.039 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.044 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.204 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.571 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.176 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.878 г | min 16.8 г | 5.2% | 2.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.471 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.115 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Молочный хлеб составляет 232,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».