Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка из печи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка из печи

Филе Голени Индейки [Пава Пава] 290 г
Гречневая крупа ядрица 230 г
Вода 400 г
Шампиньоны 190 г
Приправа "Чудо-гречка из печки" "Кнорр" 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка из печи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.6 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1762 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 11.8% 884 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2.4% 4308 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 6.1% 1738 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 14.1% 741 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 3.5% 3059 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 128571 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 7.2% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 6.6% 1579 г
Витамин В4, холин 14.49 мг 500 мг 2.9% 3% 3451 г
Витамин В5, пантотеновая 0.435 мг 5 мг 8.7% 9.1% 1149 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 4.6% 2273 г
Витамин В9, фолаты 11.357 мкг 400 мкг 2.8% 2.9% 3522 г
Витамин В12, кобаламин 0.017 мкг 3 мкг 0.6% 0.6% 17647 г
Витамин C, аскорбиновая 1.16 мг 90 мг 1.3% 1.4% 7759 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.177 мг 15 мг 1.2% 1.3% 8475 г
Витамин Н, биотин 4.643 мкг 50 мкг 9.3% 9.7% 1077 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.3% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.3652 мг 20 мг 11.8% 12.3% 846 г
Ниацин 1.633 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.57 мг 2500 мг 6.5% 6.8% 1528 г
Кальций, Ca 6.23 мг 1000 мг 0.6% 0.6% 16051 г
Кремний, Si 16.696 мг 30 мг 55.7% 58.3% 180 г
Магний, Mg 42.83 мг 400 мг 10.7% 11.2% 934 г
Натрий, Na 1.9 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 68421 г
Сера, S 22.08 мг 1000 мг 2.2% 2.3% 4529 г
Фосфор, P 78.6 мг 800 мг 9.8% 10.3% 1018 г
Хлор, Cl 11.22 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 20499 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75.9 мкг ~
Бор, B 70 мкг ~
Ванадий, V 34.33 мкг ~
Железо, Fe 1.39 мг 18 мг 7.7% 8.1% 1295 г
Йод, I 3.63 мкг 150 мкг 2.4% 2.5% 4132 г
Кобальт, Co 3.098 мкг 10 мкг 31% 32.4% 323 г
Литий, Li 0.972 мкг ~
Марганец, Mn 0.336 мг 2 мг 16.8% 17.6% 595 г
Медь, Cu 210.82 мкг 1000 мкг 21.1% 22.1% 474 г
Молибден, Mo 7.932 мкг 70 мкг 11.3% 11.8% 883 г
Никель, Ni 2.02 мкг ~
Рубидий, Rb 14.8 мкг ~
Селен, Se 5.436 мкг 55 мкг 9.9% 10.4% 1012 г
Стронций, Sr 63.58 мкг ~
Титан, Ti 16.1 мкг ~
Фтор, F 41.7 мкг 4000 мкг 1% 1% 9592 г
Хром, Cr 2.95 мкг 50 мкг 5.9% 6.2% 1695 г
Цинк, Zn 0.4563 мг 12 мг 3.8% 4% 2630 г
Цирконий, Zr 7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.08 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.224 г ~
Валин 0.118 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.092 г ~
Лейцин 0.15 г ~
Лизин 0.106 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.13 г ~
Треонин 0.08 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.118 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.204 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.116 г ~
Аспарагиновая кислота 0.22 г ~
Глицин 0.144 г ~
Глутаминовая кислота 0.452 г ~
Пролин 0.1 г ~
Серин 0.122 г ~
Тирозин 0.086 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.116 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.25 г min 16.8 г 1.5% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.22 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.311 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.291 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Гречка из печи составляет 95,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».