| Помидор (томат), грунтовый (Запекание) | 500 г |
| Баклажан (Запекание) | 536 г |
| Перец сладкий зеленый (Запекание) | 174 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 198 г |
| Говядина 1 кат. (Запекание) | 456 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.4 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1645 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 9.9% | 987 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 10% | 982 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 2.2% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 11.7% | 833 г |
| Вода | 95.3 г | 2273 г | 4.2% | 4.1% | 2385 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 84.4 мкг | 900 мкг | 9.4% | 9.2% | 1066 г |
| бета Каротин | 0.492 мг | 5 мг | 9.8% | 9.6% | 1016 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 4% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 5.2% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 30.86 мг | 500 мг | 6.2% | 6.1% | 1620 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.378 мг | 5 мг | 7.6% | 7.4% | 1323 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.237 мг | 2 мг | 11.9% | 11.6% | 844 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.543 мкг | 400 мкг | 3.1% | 3% | 3189 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.895 мкг | 3 мкг | 29.8% | 29.1% | 335 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.03 мг | 90 мг | 16.7% | 16.3% | 599 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.534 мг | 15 мг | 3.6% | 3.5% | 2809 г |
| Витамин Н, биотин | 1.659 мкг | 50 мкг | 3.3% | 3.2% | 3014 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 4.2% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5165 мг | 20 мг | 17.6% | 17.2% | 569 г |
| Ниацин | 2.21 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 353.03 мг | 2500 мг | 14.1% | 13.8% | 708 г |
| Кальций, Ca | 20.66 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.1% | 4840 г |
| Кремний, Si | 15.084 мг | 30 мг | 50.3% | 49.1% | 199 г |
| Магний, Mg | 21.01 мг | 400 мг | 5.3% | 5.2% | 1904 г |
| Натрий, Na | 26.1 мг | 1300 мг | 2% | 2% | 4981 г |
| Сера, S | 100.49 мг | 1000 мг | 10% | 9.8% | 995 г |
| Фосфор, P | 96.7 мг | 800 мг | 12.1% | 11.8% | 827 г |
| Хлор, Cl | 63.37 мг | 2300 мг | 2.8% | 2.7% | 3629 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 447.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 109 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.585 мг | 18 мг | 8.8% | 8.6% | 1136 г |
| Йод, I | 3.19 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.1% | 4702 г |
| Кобальт, Co | 5.946 мкг | 10 мкг | 59.5% | 58.1% | 168 г |
| Литий, Li | 38.886 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1993 мг | 2 мг | 10% | 9.8% | 1004 г |
| Медь, Cu | 185.62 мкг | 1000 мкг | 18.6% | 18.2% | 539 г |
| Молибден, Mo | 10.565 мкг | 70 мкг | 15.1% | 14.7% | 663 г |
| Никель, Ni | 7.917 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 25.52 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 127.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.337 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.6% | 16320 г |
| Фтор, F | 39.07 мкг | 4000 мкг | 1% | 1% | 10238 г |
| Хром, Cr | 5.76 мкг | 50 мкг | 11.5% | 11.2% | 868 г |
| Цинк, Zn | 1.5123 мг | 12 мг | 12.6% | 12.3% | 793 г |
| Цирконий, Zr | 1.64 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.525 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.274 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.437 г | ~ | |||
| Валин | 0.417 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.277 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.325 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.58 г | ~ | |||
| Лизин | 0.626 г | ~ | |||
| Метионин | 0.172 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.269 г | ~ | |||
| Треонин | 0.328 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.33 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.603 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.747 г | ~ | |||
| Аланин | 0.445 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.782 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.105 г | ~ | |||
| Глицин | 0.377 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.435 г | ~ | |||
| Пролин | 0.288 г | ~ | |||
| Серин | 0.319 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.277 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.199 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.515 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.094 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.736 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.555 г | min 16.8 г | 15.2% | 14.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.33 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.269 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.193 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Гювеч составляет 102,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».