Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с морковью

Морковь 150 г
Сельдерей 50 г
Кабачок 150 г
Салат (латук) 20 г
Чеснок 4 г
Изюм с косточками (виноград сушеный) 30 г
Сметана 15% жирности 85 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 45 г
Подсолнечник, семечки 15 г
Способ приготовления

Можно редактировать

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.1 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1325 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 2% 3800 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 13.2% 596 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 3.1% 2547 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.9% 1333 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 2.7% 2944 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 645.1 мкг 900 мкг 71.7% 56.4% 140 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 3.768 мг 5 мг 75.4% 59.3% 133 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 4.8% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 3% 2609 г
Витамин В4, холин 16.27 мг 500 мг 3.3% 2.6% 3073 г
Витамин В5, пантотеновая 0.209 мг 5 мг 4.2% 3.3% 2392 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 5.4% 1449 г
Витамин В9, фолаты 17.882 мкг 400 мкг 4.5% 3.5% 2237 г
Витамин В12, кобаламин 0.062 мкг 3 мкг 2.1% 1.7% 4839 г
Витамин C, аскорбиновая 9.94 мг 90 мг 11% 8.7% 905 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.568 мг 15 мг 23.8% 18.7% 420 г
Витамин Н, биотин 1.094 мкг 50 мкг 2.2% 1.7% 4570 г
Витамин К, филлохинон 12.2 мкг 120 мкг 10.2% 8% 984 г
Витамин РР, НЭ 1.1807 мг 20 мг 5.9% 4.6% 1694 г
Ниацин 0.807 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.49 мг 2500 мг 10.2% 8% 982 г
Кальций, Ca 52.88 мг 1000 мг 5.3% 4.2% 1891 г
Кремний, Si 15.827 мг 30 мг 52.8% 41.5% 190 г
Магний, Mg 32.49 мг 400 мг 8.1% 6.4% 1231 г
Натрий, Na 83.51 мг 1300 мг 6.4% 5% 1557 г
Сера, S 14.39 мг 1000 мг 1.4% 1.1% 6949 г
Фосфор, P 62.7 мг 800 мг 7.8% 6.1% 1276 г
Хлор, Cl 34.74 мг 2300 мг 1.5% 1.2% 6621 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 159.7 мкг ~
Бор, B 72.9 мкг ~
Ванадий, V 39.47 мкг ~
Железо, Fe 0.895 мг 18 мг 5% 3.9% 2011 г
Йод, I 3.99 мкг 150 мкг 2.7% 2.1% 3759 г
Кобальт, Co 1.328 мкг 10 мкг 13.3% 10.5% 753 г
Литий, Li 4.059 мкг ~
Марганец, Mn 0.1803 мг 2 мг 9% 7.1% 1109 г
Медь, Cu 112.02 мкг 1000 мкг 11.2% 8.8% 893 г
Молибден, Mo 8.487 мкг 70 мкг 12.1% 9.5% 825 г
Никель, Ni 7.455 мкг ~
Олово, Sn 2.01 мкг ~
Рубидий, Rb 33.2 мкг ~
Селен, Se 1.787 мкг 55 мкг 3.2% 2.5% 3078 г
Стронций, Sr 12.32 мкг ~
Титан, Ti 0.76 мкг ~
Фтор, F 22.79 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17552 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 3.1% 2500 г
Цинк, Zn 0.3996 мг 12 мг 3.3% 2.6% 3003 г
Цирконий, Zr 4.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.462 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.28 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.061 г ~
Заменимые аминокислоты 0.521 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.086 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.177 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.2 г от 4.7 до 16.8 г 89.4% 70.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.754 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.455 г ~
18:0 Стеариновая 0.286 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.384 г min 16.8 г 14.2% 11.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.668 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.554 г от 11.2 до 20.6 г 40.7% 32%
18:2 Линолевая (ud) 4.085 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат с морковью составляет 127,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов