| Печень говяжья (Тушение) | 130 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 126.5 г |
| Жир говяжий, сырой | 9 г |
| Вода | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.2 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1345 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 12.4% | 644 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 7.3% | 1098 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 2.8% | 2844 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 6.8% | 1176 г |
| Вода | 71.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3166 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4617.6 мкг | 900 мкг | 513.1% | 409.8% | 19 г |
| Ретинол | 5.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.614 мг | 5 мг | 12.3% | 9.8% | 814 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.174 мг | 1.5 мг | 11.6% | 9.3% | 862 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.22 мг | 1.8 мг | 67.8% | 54.2% | 148 г |
| Витамин В4, холин | 349.97 мг | 500 мг | 70% | 55.9% | 143 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.81 мг | 5 мг | 76.2% | 60.9% | 131 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.408 мг | 2 мг | 20.4% | 16.3% | 490 г |
| Витамин В9, фолаты | 96.552 мкг | 400 мкг | 24.1% | 19.2% | 414 г |
| Витамин В12, кобаламин | 35.72 мкг | 3 мкг | 1190.7% | 951% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.99 мг | 90 мг | 14.4% | 11.5% | 693 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.668 мкг | 10 мкг | 6.7% | 5.4% | 1497 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.013 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.602 мг | 15 мг | 4% | 3.2% | 2492 г |
| Витамин Н, биотин | 58.802 мкг | 50 мкг | 117.6% | 93.9% | 85 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.4% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8877 мг | 20 мг | 39.4% | 31.5% | 254 г |
| Ниацин | 5.62 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.82 мг | 2500 мг | 10.3% | 8.2% | 970 г |
| Кальций, Ca | 28.06 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.2% | 3564 г |
| Кремний, Si | 2.685 мг | 30 мг | 9% | 7.2% | 1117 г |
| Магний, Mg | 18.9 мг | 400 мг | 4.7% | 3.8% | 2116 г |
| Натрий, Na | 427.34 мг | 1300 мг | 32.9% | 26.3% | 304 г |
| Сера, S | 184.31 мг | 1000 мг | 18.4% | 14.7% | 543 г |
| Фосфор, P | 219.6 мг | 800 мг | 27.5% | 22% | 364 г |
| Хлор, Cl | 633.75 мг | 2300 мг | 27.6% | 22% | 363 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 214.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 107.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.625 мг | 18 мг | 25.7% | 20.5% | 389 г |
| Йод, I | 2.52 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.4% | 5952 г |
| Кобальт, Co | 14.725 мкг | 10 мкг | 147.3% | 117.7% | 68 г |
| Марганец, Mn | 0.3058 мг | 2 мг | 15.3% | 12.2% | 654 г |
| Медь, Cu | 2347.86 мкг | 1000 мкг | 234.8% | 187.5% | 43 г |
| Молибден, Mo | 63.995 мкг | 70 мкг | 91.4% | 73% | 109 г |
| Никель, Ni | 37.539 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 255.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.803 мкг | 55 мкг | 32.4% | 25.9% | 309 г |
| Фтор, F | 161.98 мкг | 4000 мкг | 4% | 3.2% | 2469 г |
| Хром, Cr | 19.32 мкг | 50 мкг | 38.6% | 30.8% | 259 г |
| Цинк, Zn | 3.5282 мг | 12 мг | 29.4% | 23.5% | 340 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.055 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.885 г | ~ | |||
| Валин | 0.799 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.541 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.61 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.033 г | ~ | |||
| Лизин | 0.942 г | ~ | |||
| Метионин | 0.285 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.478 г | ~ | |||
| Треонин | 0.534 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.609 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.396 г | ~ | |||
| Аланин | 0.675 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.901 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.622 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.379 г | ~ | |||
| Пролин | 0.66 г | ~ | |||
| Серин | 0.435 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.477 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.208 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 17.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 151.56 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.013 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.114 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.029 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.871 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.696 г | min 16.8 г | 10.1% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.195 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.481 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.567 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.321 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.11 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушёная печень с луком составляет 125,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».