| Мука Т80 | 150 г |
| Вода | 80 г |
| Кокосовое масло, для пищевой промышленности, для конфетной глазури, масляных спреев, жарки орехов | 20 г |
| Масло 15% | 10 г |
| Яблоко | 770 г |
| Уксус яблочный | 4 г |
| Корица, молотая | 10 г |
| Стевия [Fit Parad] | 50 г |
| Грецкий орех | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.6 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1565 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 2.8% | 3304 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 5.5% | 1697 г |
| Углеводы | 15.9 г | 219 г | 7.3% | 6.8% | 1377 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 14.4% | 645 г |
| Вода | 74.5 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3051 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.7 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.4% | 24324 г |
| альфа Каротин | 0.009 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 22727 г |
| бета Криптоксантин | 1.166 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.136 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.007 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 1.6% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.016 мг | 1.8 мг | 0.9% | 0.8% | 11250 г |
| Витамин В4, холин | 2.9 мг | 500 мг | 0.6% | 0.6% | 17241 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 1.1% | 8197 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 3.1% | 3030 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.282 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.6% | 17528 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.06 мг | 90 мг | 7.8% | 7.2% | 1275 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.19 мг | 15 мг | 1.3% | 1.2% | 7895 г |
| гамма Токоферол | 0.098 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.415 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.7% | 12048 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.5% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3426 мг | 20 мг | 1.7% | 1.6% | 5838 г |
| Ниацин | 0.222 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.035 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.85 мг | 2500 мг | 8.1% | 7.5% | 1232 г |
| Кальций, Ca | 21.52 мг | 1000 мг | 2.2% | 2% | 4647 г |
| Кремний, Si | 2.043 мг | 30 мг | 6.8% | 6.3% | 1468 г |
| Магний, Mg | 8.2 мг | 400 мг | 2.1% | 2% | 4878 г |
| Натрий, Na | 18.35 мг | 1300 мг | 1.4% | 1.3% | 7084 г |
| Сера, S | 5 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Фосфор, P | 11.9 мг | 800 мг | 1.5% | 1.4% | 6723 г |
| Хлор, Cl | 1.76 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 130682 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 171.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.63 мг | 18 мг | 9.1% | 8.5% | 1104 г |
| Йод, I | 1.43 мкг | 150 мкг | 1% | 0.9% | 10490 г |
| Кобальт, Co | 0.775 мкг | 10 мкг | 7.8% | 7.2% | 1290 г |
| Литий, Li | 0.587 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2123 мг | 2 мг | 10.6% | 9.9% | 942 г |
| Медь, Cu | 85.44 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 7.9% | 1170 г |
| Молибден, Mo | 4.336 мкг | 70 мкг | 6.2% | 5.8% | 1614 г |
| Никель, Ni | 13.897 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.29 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 18966 г |
| Стронций, Sr | 2.41 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.24 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 19763 г |
| Хром, Cr | 2.79 мкг | 50 мкг | 5.6% | 5.2% | 1792 г |
| Цинк, Zn | 0.149 мг | 12 мг | 1.2% | 1.1% | 8054 г |
| Цирконий, Zr | 2.15 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.635 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 3.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.066 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.79 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.148 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.101 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.791 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.309 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.201 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.06 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.269 г | min 16.8 г | 1.6% | 1.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.229 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.11 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.469 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.392 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.077 г | ~ |
Энергетическая ценность Штрудель составляет 107,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».