Мой здоровый рацион

Рецепт Лепешки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лепешки

Куриная грудка (филе) (Жарка) 360 г
Стебель Сельдерея [Шефмаркет] 80 г
Имбиря корень сырой 15 г
Соевый соус 30 г
Лук Красный [Пятерочка] 120 г
Авокадо 200 г
Сметана 20% [ВкусВилл] 100 г
Терияки Соус [Heinz] 10 г
Лимонный сок, необработанный 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лепешки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1138 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 10.9% 618 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 10.3% 659 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 1.8% 3712 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 2.2% 3118 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.4 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 64286 г
бета Криптоксантин 0.08 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.3 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 1.1% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 1.4% 5000 г
Витамин В4, холин 17.57 мг 500 мг 3.5% 2.4% 2846 г
Витамин В5, пантотеновая 0.621 мг 5 мг 12.4% 8.4% 805 г
Витамин В6, пиридоксин 0.275 мг 2 мг 13.8% 9.3% 727 г
Витамин В9, фолаты 2.735 мкг 400 мкг 0.7% 0.5% 14625 г
Витамин В12, кобаламин 0.093 мкг 3 мкг 3.1% 2.1% 3226 г
Витамин C, аскорбиновая 0.87 мг 90 мг 1% 0.7% 10345 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.118 мг 15 мг 0.8% 0.5% 12712 г
Витамин РР, НЭ 3.2055 мг 20 мг 16% 10.8% 624 г
Ниацин 4.395 мг ~
Бетаин 1.192 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.1 мг 2500 мг 5.5% 3.7% 1823 г
Кальций, Ca 4.37 мг 1000 мг 0.4% 0.3% 22883 г
Магний, Mg 36.14 мг 400 мг 9% 6.1% 1107 г
Натрий, Na 241.89 мг 1300 мг 18.6% 12.6% 537 г
Сера, S 103.05 мг 1000 мг 10.3% 7% 970 г
Фосфор, P 70.7 мг 800 мг 8.8% 5.9% 1132 г
Хлор, Cl 28.09 мг 2300 мг 1.2% 0.8% 8188 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.656 мг 18 мг 3.6% 2.4% 2744 г
Йод, I 1 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Кобальт, Co 3.758 мкг 10 мкг 37.6% 25.4% 266 г
Марганец, Mn 0.0528 мг 2 мг 2.6% 1.8% 3788 г
Медь, Cu 41.47 мкг 1000 мкг 4.1% 2.8% 2411 г
Молибден, Mo 4.013 мкг 70 мкг 5.7% 3.9% 1744 г
Селен, Se 8.134 мкг 55 мкг 14.8% 10% 676 г
Фтор, F 47.42 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8435 г
Хром, Cr 9.12 мкг 50 мкг 18.2% 12.3% 548 г
Цинк, Zn 0.61 мг 12 мг 5.1% 3.4% 1967 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.893 г ~
Валин 0.639 г ~
Гистидин* 0.641 г ~
Изолейцин 0.556 г ~
Лейцин 0.973 г ~
Лизин 1.284 г ~
Метионин 0.22 г ~
Метионин + Цистеин 0.418 г ~
Треонин 0.544 г ~
Триптофан 0.186 г ~
Фенилаланин 0.524 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.941 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.636 г ~
Аспарагиновая кислота 0.964 г ~
Гидроксипролин 0.101 г ~
Глицин 0.454 г ~
Глутаминовая кислота 1.425 г ~
Пролин 0.505 г ~
Серин 0.501 г ~
Тирозин 0.442 г ~
Цистеин 0.211 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.97 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.3 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.197 г ~
18:0 Стеариновая 0.044 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.146 г min 16.8 г 0.9% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.284 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.057 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.103 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Лепешки составляет 148 кКал.

  • Порция = 375 гр (555 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».