| Творог 9% жирности (Запекание) | 1000 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание) | 700 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 300 г |
| Сахар песок | 300 г |
| Изюм, золотистый, без косточек | 50 г |
| Ванильный экстракт | 2 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 90 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 354 ккал | 1684 ккал | 21% | 5.9% | 476 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 4.4% | 644 г |
| Жиры | 16.8 г | 56 г | 30% | 8.5% | 333 г |
| Углеводы | 38.5 г | 219 г | 17.6% | 5% | 569 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 1.7% | 1667 г |
| Вода | 33.9 г | 2273 г | 1.5% | 0.4% | 6705 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 129.6 мкг | 900 мкг | 14.4% | 4.1% | 694 г |
| Ретинол | 0.121 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 0.4% | 7246 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 1.2% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.166 мг | 1.8 мг | 9.2% | 2.6% | 1084 г |
| Витамин В4, холин | 51.91 мг | 500 мг | 10.4% | 2.9% | 963 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.274 мг | 5 мг | 5.5% | 1.6% | 1825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 1.4% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.771 мкг | 400 мкг | 4.4% | 1.2% | 2251 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.477 мкг | 3 мкг | 15.9% | 4.5% | 629 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.19 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 47368 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.324 мкг | 10 мкг | 3.2% | 0.9% | 3086 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.739 мг | 15 мг | 4.9% | 1.4% | 2030 г |
| Витамин Н, биотин | 3.873 мкг | 50 мкг | 7.7% | 2.2% | 1291 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.3% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7467 мг | 20 мг | 13.7% | 3.9% | 728 г |
| Ниацин | 0.576 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 116.26 мг | 2500 мг | 4.7% | 1.3% | 2150 г |
| Кальций, Ca | 83.41 мг | 1000 мг | 8.3% | 2.3% | 1199 г |
| Кремний, Si | 1.221 мг | 30 мг | 4.1% | 1.2% | 2457 г |
| Магний, Mg | 15.83 мг | 400 мг | 4% | 1.1% | 2527 г |
| Натрий, Na | 28.11 мг | 1300 мг | 2.2% | 0.6% | 4625 г |
| Сера, S | 109.97 мг | 1000 мг | 11% | 3.1% | 909 г |
| Фосфор, P | 136.4 мг | 800 мг | 17.1% | 4.8% | 587 г |
| Хлор, Cl | 83.02 мг | 2300 мг | 3.6% | 1% | 2770 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.762 мг | 18 мг | 4.2% | 1.2% | 2362 г |
| Йод, I | 4.38 мкг | 150 мкг | 2.9% | 0.8% | 3425 г |
| Кобальт, Co | 1.41 мкг | 10 мкг | 14.1% | 4% | 709 г |
| Марганец, Mn | 0.1845 мг | 2 мг | 9.2% | 2.6% | 1084 г |
| Медь, Cu | 74.73 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 2.1% | 1338 г |
| Молибден, Mo | 7.57 мкг | 70 мкг | 10.8% | 3.1% | 925 г |
| Никель, Ni | 0.672 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.05 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.302 мкг | 55 мкг | 27.8% | 7.9% | 359 г |
| Стронций, Sr | 7.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.92 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 16722 г |
| Хром, Cr | 1.78 мкг | 50 мкг | 3.6% | 1% | 2809 г |
| Цинк, Zn | 0.4788 мг | 12 мг | 4% | 1.1% | 2506 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.914 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 17.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.166 г | ~ | |||
| Валин | 0.189 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.082 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.168 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.313 г | ~ | |||
| Лизин | 0.124 г | ~ | |||
| Метионин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Треонин | 0.13 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.193 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.297 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.14 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.169 г | ~ | |||
| Глицин | 0.133 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.072 г | ~ | |||
| Пролин | 0.331 г | ~ | |||
| Серин | 0.205 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.105 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.91 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.361 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.51 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.113 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.098 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.258 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.33 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.069 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.49 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.068 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.284 г | min 16.8 г | 31.5% | 8.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.114 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.411 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.316 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.816 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.318 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Ватрушка составляет 354 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».