Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности 41 г
Яйцо куриное 0.5 Штука
Сахар песок 10 г
Пшеничная мука, высшего сорта 20 г
Подсолнечное масло 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 257.8 ккал 1684 ккал 15.3% 5.9% 653 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 6.4% 608 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 8% 483 г
Углеводы 25.4 г 219 г 11.6% 4.5% 862 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.4% 2857 г
Вода 48 г 2273 г 2.1% 0.8% 4735 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.7 мкг 900 мкг 9.3% 3.6% 1075 г
Ретинол 0.079 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 1.7% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.222 мг 1.8 мг 12.3% 4.8% 811 г
Витамин В4, холин 88.54 мг 500 мг 17.7% 6.9% 565 г
Витамин В5, пантотеновая 0.48 мг 5 мг 9.6% 3.7% 1042 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 2.2% 1786 г
Витамин В9, фолаты 21.415 мкг 400 мкг 5.4% 2.1% 1868 г
Витамин В12, кобаламин 0.532 мкг 3 мкг 17.7% 6.9% 564 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.539 мкг 10 мкг 5.4% 2.1% 1855 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.723 мг 15 мг 18.2% 7.1% 551 г
Витамин Н, биотин 7.238 мкг 50 мкг 14.5% 5.6% 691 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.045 мг 20 мг 15.2% 5.9% 657 г
Ниацин 0.449 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.52 мг 2500 мг 4.1% 1.6% 2415 г
Кальций, Ca 84.06 мг 1000 мг 8.4% 3.3% 1190 г
Кремний, Si 0.8 мг 30 мг 2.7% 1% 3750 г
Магний, Mg 15.45 мг 400 мг 3.9% 1.5% 2589 г
Натрий, Na 49 мг 1300 мг 3.8% 1.5% 2653 г
Сера, S 129.16 мг 1000 мг 12.9% 5% 774 г
Фосфор, P 152.6 мг 800 мг 19.1% 7.4% 524 г
Хлор, Cl 102.98 мг 2300 мг 4.5% 1.7% 2233 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 230.5 мкг ~
Бор, B 7.4 мкг ~
Ванадий, V 18 мкг ~
Железо, Fe 1.022 мг 18 мг 5.7% 2.2% 1761 г
Йод, I 8.69 мкг 150 мкг 5.8% 2.2% 1726 г
Кобальт, Co 3.08 мкг 10 мкг 30.8% 11.9% 325 г
Марганец, Mn 0.1241 мг 2 мг 6.2% 2.4% 1612 г
Медь, Cu 69.85 мкг 1000 мкг 7% 2.7% 1432 г
Молибден, Mo 7.067 мкг 70 мкг 10.1% 3.9% 991 г
Никель, Ni 0.44 мкг ~
Олово, Sn 6.37 мкг ~
Селен, Se 20.715 мкг 55 мкг 37.7% 14.6% 266 г
Стронций, Sr 6.97 мкг ~
Титан, Ti 2.2 мкг ~
Фтор, F 30.45 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 13136 г
Хром, Cr 2.2 мкг 50 мкг 4.4% 1.7% 2273 г
Цинк, Zn 0.5624 мг 12 мг 4.7% 1.8% 2134 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.58 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.186 г ~
Валин 0.181 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.141 г ~
Лейцин 0.254 г ~
Лизин 0.212 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.169 г ~
Треонин 0.143 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.153 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.266 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.167 г ~
Аспарагиновая кислота 0.289 г ~
Глицин 0.099 г ~
Глутаминовая кислота 0.416 г ~
Пролин 0.094 г ~
Серин 0.219 г ~
Тирозин 0.113 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 3.7 г от 4.7 до 16.8 г 78.7% 30.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 145.02 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.792 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.412 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.44 г min 16.8 г 20.5% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.146 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.757 г от 11.2 до 20.6 г 33.5% 13%
18:2 Линолевая (ud) 3.249 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 257,8 кКал.

  • Порция = 100 гр (257.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».