| Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) | 750 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 220 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Шпинат (Тушение) | 100 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Сметана 15% жирности | 250 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1295 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 13.4% | 576 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 10.3% | 747 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.4% | 1429 г |
| Вода | 67.4 г | 2273 г | 3% | 2.3% | 3372 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 77.4 мкг | 900 мкг | 8.6% | 6.6% | 1163 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.019 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.34 мг | 5 мг | 6.8% | 5.2% | 1471 г |
| бета Криптоксантин | 0.039 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.031 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.711 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.753 мг | 1.5 мг | 50.2% | 38.6% | 199 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.234 мг | 1.8 мг | 13% | 10% | 769 г |
| Витамин В4, холин | 61.22 мг | 500 мг | 12.2% | 9.4% | 817 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.952 мг | 5 мг | 19% | 14.6% | 525 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.286 мг | 2 мг | 14.3% | 11% | 699 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.076 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.9% | 3970 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.734 мкг | 3 мкг | 24.5% | 18.8% | 409 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.32 мг | 90 мг | 3.7% | 2.8% | 2711 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.045 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 22222 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.587 мг | 15 мг | 3.9% | 3% | 2555 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.875 мкг | 50 мкг | 15.8% | 12.2% | 635 г |
| Витамин К, филлохинон | 35.6 мкг | 120 мкг | 29.7% | 22.8% | 337 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1015 мг | 20 мг | 15.5% | 11.9% | 645 г |
| Ниацин | 3.145 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 435.44 мг | 2500 мг | 17.4% | 13.4% | 574 г |
| Кальций, Ca | 46.93 мг | 1000 мг | 4.7% | 3.6% | 2131 г |
| Кремний, Si | 4.8 мг | 30 мг | 16% | 12.3% | 625 г |
| Магний, Mg | 29.57 мг | 400 мг | 7.4% | 5.7% | 1353 г |
| Натрий, Na | 340.32 мг | 1300 мг | 26.2% | 20.2% | 382 г |
| Сера, S | 151.07 мг | 1000 мг | 15.1% | 11.6% | 662 г |
| Фосфор, P | 187.7 мг | 800 мг | 23.5% | 18.1% | 426 г |
| Хлор, Cl | 527.82 мг | 2300 мг | 22.9% | 17.6% | 436 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 161.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.116 мг | 18 мг | 11.8% | 9.1% | 851 г |
| Йод, I | 10.03 мкг | 150 мкг | 6.7% | 5.2% | 1496 г |
| Кобальт, Co | 9.966 мкг | 10 мкг | 99.7% | 76.7% | 100 г |
| Литий, Li | 0.252 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1575 мг | 2 мг | 7.9% | 6.1% | 1270 г |
| Медь, Cu | 227.75 мкг | 1000 мкг | 22.8% | 17.5% | 439 г |
| Молибден, Mo | 10.437 мкг | 70 мкг | 14.9% | 11.5% | 671 г |
| Никель, Ni | 7.076 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 20.04 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.431 мкг | 55 мкг | 15.3% | 11.8% | 652 г |
| Стронций, Sr | 13.56 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 14.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.09 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1% | 7679 г |
| Хром, Cr | 11.58 мкг | 50 мкг | 23.2% | 17.8% | 432 г |
| Цинк, Zn | 1.5241 мг | 12 мг | 12.7% | 9.8% | 787 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.213 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.2 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.144 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.006 г | min 16.8 г | 6% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.278 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.155 г | ~ |
Энергетическая ценность Свиная вырезка в сливочно-грибном соусе составляет 130 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».