| Пшеничная мука, высшего сорта | 15 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 500 г |
| Суп, говяжий бульон, в кубиках, сухой | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Телятина 1 кат. (Жарка мелким куском) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1574 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 11% | 844 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 8.3% | 1120 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 3% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 14% | 667 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3031 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 5.1% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 5.1% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 41.42 мг | 500 мг | 8.3% | 7.8% | 1207 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.439 мг | 5 мг | 8.8% | 8.2% | 1139 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.249 мг | 2 мг | 12.5% | 11.7% | 803 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.554 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.7% | 3462 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.007 мкг | 3 мкг | 0.2% | 0.2% | 42857 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.16 мг | 90 мг | 5.7% | 5.3% | 1744 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.943 мг | 15 мг | 13% | 12.1% | 772 г |
| Витамин Н, биотин | 0.894 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.7% | 5593 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2632 мг | 20 мг | 21.3% | 19.9% | 469 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.92 мг | 2500 мг | 10.4% | 9.7% | 962 г |
| Кальций, Ca | 30.43 мг | 1000 мг | 3% | 2.8% | 3286 г |
| Кремний, Si | 0.112 мг | 30 мг | 0.4% | 0.4% | 26786 г |
| Магний, Mg | 20.09 мг | 400 мг | 5% | 4.7% | 1991 г |
| Натрий, Na | 363.09 мг | 1300 мг | 27.9% | 26.1% | 358 г |
| Сера, S | 142.48 мг | 1000 мг | 14.2% | 13.3% | 702 г |
| Фосфор, P | 120.1 мг | 800 мг | 15% | 14% | 666 г |
| Хлор, Cl | 272.96 мг | 2300 мг | 11.9% | 11.1% | 843 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 187.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.747 мг | 18 мг | 9.7% | 9.1% | 1030 г |
| Йод, I | 3.84 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2.4% | 3906 г |
| Кобальт, Co | 6.618 мкг | 10 мкг | 66.2% | 61.9% | 151 г |
| Марганец, Mn | 0.257 мг | 2 мг | 12.9% | 12.1% | 778 г |
| Медь, Cu | 169.96 мкг | 1000 мкг | 17% | 15.9% | 588 г |
| Молибден, Mo | 0.759 мкг | 70 мкг | 1.1% | 1% | 9223 г |
| Селен, Se | 0.379 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.7% | 14512 г |
| Фтор, F | 62.32 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.5% | 6418 г |
| Хром, Cr | 1.92 мкг | 50 мкг | 3.8% | 3.6% | 2604 г |
| Цинк, Zn | 1.9981 мг | 12 мг | 16.7% | 15.6% | 601 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность гуляш говяжий составляет 107 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».