| Яйцо куриное (Запекание) | 120 г |
| Сыр костромской | 100 г |
| Овсяные отруби, сырые | 60 г |
| Творог мягкий диетический 4,0% жирности (Запекание запеканка) | 200 г |
| Пищевая сода | 2 г |
| Чеснок, порошок | 2 г |
| Карри, порошок | 2 г |
| Паприка | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Винный уксус (3%) | 2 г |
| Мука из зародышей пшеницы | 45 г |
| Укроп (Припускание) | 5 г |
Начинка: 50г сыра натереть на мелкой тёрке, но не на ёжике. Смешать со 100г творога. Яйцо взбить вилкой с 1/4 чл соли и специями. Яичную смесь перемешать с сырной смесью. Оставить. Тесто: 1 куриное яйцо взбить со щепоткой соли, отруби смешать с разрыхлителем. В яичную смесь вмешать все отруби, затем 100г творога. Вымесить недолго. Приготовление: Взять 6 формочек для кексов или 2 формы прибл. 15 см диаметра,лучше силиконовые. Тесто и начинку делим на 2 или больше частей и выкладываем в формы : сначала тесто, помогая мокрой рукой и необязательно ровно по краям, затем сверху кладём начинку на манер ватрушек, чуть вдаливая в тесто, но не до дна формы. Начинки достаточно много, но в этом всё дело! При выпечке вся эта пропорция очень вкусна. Поставить в предварительно нагретую до 200 градусов духовку и выпекать 20мин.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 221.3 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 5.9% | 761 г |
| Белки | 21.6 г | 76 г | 28.4% | 12.8% | 352 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 8.9% | 509 г |
| Углеводы | 13.1 г | 219 г | 6% | 2.7% | 1672 г |
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 8.1% | 556 г |
| Вода | 48 г | 2273 г | 2.1% | 0.9% | 4735 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 145.2 мкг | 900 мкг | 16.1% | 7.3% | 620 г |
| бета Каротин | 0.208 мг | 5 мг | 4.2% | 1.9% | 2404 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.327 мг | 1.5 мг | 21.8% | 9.9% | 459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.389 мг | 1.8 мг | 21.6% | 9.8% | 463 г |
| Витамин В4, холин | 84.16 мг | 500 мг | 16.8% | 7.6% | 594 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.596 мг | 5 мг | 11.9% | 5.4% | 839 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.172 мг | 2 мг | 8.6% | 3.9% | 1163 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.212 мкг | 400 мкг | 7.3% | 3.3% | 1369 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.94 мкг | 3 мкг | 31.3% | 14.1% | 319 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.65 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 13846 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.754 мкг | 10 мкг | 7.5% | 3.4% | 1326 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.508 мг | 15 мг | 10.1% | 4.6% | 995 г |
| Витамин Н, биотин | 7.948 мкг | 50 мкг | 15.9% | 7.2% | 629 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9913 мг | 20 мг | 25% | 11.3% | 401 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.2 мг | 2500 мг | 10.2% | 4.6% | 976 г |
| Кальций, Ca | 271.83 мг | 1000 мг | 27.2% | 12.3% | 368 г |
| Магний, Mg | 68.44 мг | 400 мг | 17.1% | 7.7% | 584 г |
| Натрий, Na | 488.12 мг | 1300 мг | 37.5% | 16.9% | 266 г |
| Сера, S | 179.52 мг | 1000 мг | 18% | 8.1% | 557 г |
| Фосфор, P | 440.5 мг | 800 мг | 55.1% | 24.9% | 182 г |
| Хлор, Cl | 324.67 мг | 2300 мг | 14.1% | 6.4% | 708 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.244 мг | 18 мг | 12.5% | 5.6% | 802 г |
| Йод, I | 4.84 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.4% | 3099 г |
| Кобальт, Co | 3.285 мкг | 10 мкг | 32.9% | 14.9% | 304 г |
| Марганец, Mn | 0.7526 мг | 2 мг | 37.6% | 17% | 266 г |
| Медь, Cu | 117.96 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 5.3% | 848 г |
| Молибден, Mo | 4.998 мкг | 70 мкг | 7.1% | 3.2% | 1401 г |
| Селен, Se | 25.415 мкг | 55 мкг | 46.2% | 20.9% | 216 г |
| Фтор, F | 26.2 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 15267 г |
| Хром, Cr | 0.97 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.9% | 5155 г |
| Цинк, Zn | 1.6548 мг | 12 мг | 13.8% | 6.2% | 725 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 158 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Хачапури от Светланы Храмцовой составляет 221,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».