Мой здоровый рацион

Рецепт Холодник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Холодник

Свекла, консервированная 450 г
Огурец парниковый 400 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 300 г
Вода, бутилированная, в общем 1500 г
Лук репчатый 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 25 ккал 1684 ккал 1.5% 6% 6736 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 8.8% 4471 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 9.2% 4308 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 2.8% 14600 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 8% 5000 г
Вода 94.7 г 2273 г 4.2% 16.8% 2400 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.8 мкг 900 мкг 3.3% 13.2% 3020 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.8% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 4% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 13.2% 3051 г
Витамин В4, холин 30.37 мг 500 мг 6.1% 24.4% 1646 г
Витамин В5, пантотеновая 0.21 мг 5 мг 4.2% 16.8% 2381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 6.8% 6061 г
Витамин В9, фолаты 6.378 мкг 400 мкг 1.6% 6.4% 6272 г
Витамин В12, кобаламин 0.058 мкг 3 мкг 1.9% 7.6% 5172 г
Витамин C, аскорбиновая 1.69 мг 90 мг 1.9% 7.6% 5325 г
Витамин D, кальциферол 0.247 мкг 10 мкг 2.5% 10% 4049 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.091 мг 15 мг 0.6% 2.4% 16484 г
Витамин Н, биотин 2.417 мкг 50 мкг 4.8% 19.2% 2069 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 8.4% 4800 г
Витамин РР, НЭ 0.3368 мг 20 мг 1.7% 6.8% 5938 г
Ниацин 0.055 мг ~
Бетаин 38.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 74.49 мг 2500 мг 3% 12% 3356 г
Кальций, Ca 17.82 мг 1000 мг 1.8% 7.2% 5612 г
Кремний, Si 7.944 мг 30 мг 26.5% 106% 378 г
Магний, Mg 7.79 мг 400 мг 1.9% 7.6% 5135 г
Натрий, Na 41.09 мг 1300 мг 3.2% 12.8% 3164 г
Сера, S 23.14 мг 1000 мг 2.3% 9.2% 4322 г
Фосфор, P 29.6 мг 800 мг 3.7% 14.8% 2703 г
Хлор, Cl 21.68 мг 2300 мг 0.9% 3.6% 10609 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.4 мкг ~
Бор, B 3.9 мкг ~
Железо, Fe 0.491 мг 18 мг 2.7% 10.8% 3666 г
Йод, I 2.31 мкг 150 мкг 1.5% 6% 6494 г
Кобальт, Co 1.363 мкг 10 мкг 13.6% 54.4% 734 г
Марганец, Mn 0.0877 мг 2 мг 4.4% 17.6% 2281 г
Медь, Cu 28.02 мкг 1000 мкг 2.8% 11.2% 3569 г
Молибден, Mo 0.822 мкг 70 мкг 1.2% 4.8% 8516 г
Никель, Ni 0.057 мкг ~
Рубидий, Rb 8.8 мкг ~
Селен, Se 3.628 мкг 55 мкг 6.6% 26.4% 1516 г
Фтор, F 11.32 мкг 4000 мкг 0.3% 1.2% 35336 г
Хром, Cr 0.74 мкг 50 мкг 1.5% 6% 6757 г
Цинк, Zn 0.2266 мг 12 мг 1.9% 7.6% 5296 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.005 г ~
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.011 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.04 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 17.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.455 г min 16.8 г 2.7% 10.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.161 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Холодник составляет 25 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».