| Яйцо куриное | 50 г |
| Подсолнечное масло | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Горчица столовая | 3 г |
| Сок лимонный | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 733.1 ккал | 1684 ккал | 43.5% | 5.9% | 230 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 0.5% | 2923 г |
| Жиры | 80.1 г | 56 г | 143% | 19.5% | 70 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 43800 г | |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 16 г | 2273 г | 0.7% | 0.1% | 14206 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.7 мкг | 900 мкг | 5.6% | 0.8% | 1775 г |
| Ретинол | 0.049 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.047 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 38462 г | |
| бета Криптоксантин | 0.097 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.078 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.767 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.015 мг | 1.5 мг | 1% | 0.1% | 10000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 0.7% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 49.07 мг | 500 мг | 9.8% | 1.3% | 1019 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.258 мг | 5 мг | 5.2% | 0.7% | 1938 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.028 мг | 2 мг | 1.4% | 0.2% | 7143 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.428 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.1% | 28011 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.101 мкг | 3 мкг | 3.4% | 0.5% | 2970 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.28 мг | 90 мг | 0.3% | 32143 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.428 мкг | 10 мкг | 4.3% | 0.6% | 2336 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 34.389 мг | 15 мг | 229.3% | 31.3% | 44 г |
| гамма Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.93 мкг | 50 мкг | 7.9% | 1.1% | 1272 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 0.6% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7161 мг | 20 мг | 3.6% | 0.5% | 2793 г |
| Ниацин | 0.038 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.035 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 36.14 мг | 2500 мг | 1.4% | 0.2% | 6918 г |
| Кальций, Ca | 15.44 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.2% | 6477 г |
| Магний, Mg | 4.56 мг | 400 мг | 1.1% | 0.2% | 8772 г |
| Натрий, Na | 191.68 мг | 1300 мг | 14.7% | 2% | 678 г |
| Сера, S | 35.35 мг | 1000 мг | 3.5% | 0.5% | 2829 г |
| Фосфор, P | 42.4 мг | 800 мг | 5.3% | 0.7% | 1887 г |
| Хлор, Cl | 262.61 мг | 2300 мг | 11.4% | 1.6% | 876 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.662 мг | 18 мг | 3.7% | 0.5% | 2719 г |
| Йод, I | 3.89 мкг | 150 мкг | 2.6% | 0.4% | 3856 г |
| Кобальт, Co | 2.004 мкг | 10 мкг | 20% | 2.7% | 499 г |
| Марганец, Mn | 0.0562 мг | 2 мг | 2.8% | 0.4% | 3559 г |
| Медь, Cu | 22.38 мкг | 1000 мкг | 2.2% | 0.3% | 4468 г |
| Молибден, Mo | 1.595 мкг | 70 мкг | 2.3% | 0.3% | 4389 г |
| Селен, Se | 5.993 мкг | 55 мкг | 10.9% | 1.5% | 918 г |
| Фтор, F | 10.84 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 36900 г | |
| Хром, Cr | 0.78 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.2% | 6410 г |
| Цинк, Zn | 0.2229 мг | 12 мг | 1.9% | 0.3% | 5384 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.155 г | ~ | |||
| Валин | 0.152 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.067 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.118 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.214 г | ~ | |||
| Лизин | 0.176 г | ~ | |||
| Метионин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Треонин | 0.12 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.22 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.141 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.245 г | ~ | |||
| Глицин | 0.083 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.35 г | ~ | |||
| Пролин | 0.083 г | ~ | |||
| Серин | 0.183 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 46.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 279.2% | 38.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 110.89 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.358 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 155.642 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.226 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.363 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.239 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.545 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 19.491 г | min 16.8 г | 116% | 15.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 19.242 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 50.833 г | от 11.2 до 20.6 г | 246.8% | 33.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 46.754 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез домашний без сахара составляет 733,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».