| Сыр моцарелла, низкой влажности, тёртый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 304 ккал | 1684 ккал | 18.1% | 6% | 554 г |
| Белки | 23.6 г | 76 г | 31.1% | 10.2% | 322 г |
| Жиры | 19.7 г | 56 г | 35.2% | 11.6% | 284 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 1.2% | 2704 г |
| Углеводы (общие) | 8.1 г | ~ | |||
| Вода | 44.8 г | 2273 г | 2% | 0.7% | 5074 г |
| Зола | 3.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 254 мкг | 900 мкг | 28.2% | 9.3% | 354 г |
| Ретинол | 0.254 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 0.6% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.367 мг | 1.8 мг | 20.4% | 6.7% | 490 г |
| Витамин В4, холин | 14.2 мг | 500 мг | 2.8% | 0.9% | 3521 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.508 мг | 5 мг | 10.2% | 3.4% | 984 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 1.8% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 27 мкг | 400 мкг | 6.8% | 2.2% | 1481 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.33 мкг | 3 мкг | 44.3% | 14.6% | 226 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.4 мкг | 10 мкг | 4% | 1.3% | 2500 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.4 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.49 мг | 15 мг | 3.3% | 1.1% | 3061 г |
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.4% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.151 мг | 20 мг | 0.8% | 0.3% | 13245 г |
| Бетаин | 0.7 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 131 мг | 2500 мг | 5.2% | 1.7% | 1908 г |
| Кальций, Ca | 716 мг | 1000 мг | 71.6% | 23.6% | 140 г |
| Магний, Mg | 29 мг | 400 мг | 7.3% | 2.4% | 1379 г |
| Натрий, Na | 682 мг | 1300 мг | 52.5% | 17.3% | 191 г |
| Сера, S | 236.3 мг | 1000 мг | 23.6% | 7.8% | 423 г |
| Фосфор, P | 537 мг | 800 мг | 67.1% | 22.1% | 149 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.23 мг | 18 мг | 1.3% | 0.4% | 7826 г |
| Марганец, Mn | 0.041 мг | 2 мг | 2.1% | 0.7% | 4878 г |
| Медь, Cu | 34 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 1.1% | 2941 г |
| Селен, Se | 26.8 мкг | 55 мкг | 48.7% | 16% | 205 г |
| Цинк, Zn | 3.61 мг | 12 мг | 30.1% | 9.9% | 332 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.8 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.056 г | ~ | |||
| Валин | 1.589 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.692 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.256 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.372 г | ~ | |||
| Лизин | 1.985 г | ~ | |||
| Метионин | 0.572 г | ~ | |||
| Треонин | 1.063 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.312 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.227 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.816 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.923 г | ~ | |||
| Глицин | 0.472 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.53 г | ~ | |||
| Пролин | 2.612 г | ~ | |||
| Серин | 1.358 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.283 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.396 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.335 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.209 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.503 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.573 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.842 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.192 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.201 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.116 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.066 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.104 г | min 16.8 г | 30.4% | 10% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.181 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.292 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.238 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.558 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.043 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.036 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.861 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.706 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.471 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.097 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.073 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.011 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.709 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.569 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.515 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.138 г | ~ |
Энергетическая ценность Сыр составляет 304 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».