Мой здоровый рацион

Рецепт Греча с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Греча с индейкой

Гречневая крупа ядрица 100 г
Стейк из Грудки Индейки [Индилайт] 87 г
Лук репчатый 100 г
Чеснок 4 г
Морковь 70 г
Вода 200 г
Сыр Голландский 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греча с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1667 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 9.2% 1070 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 4.8% 2074 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 5.3% 1840 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 13.4% 741 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 3.2% 3166 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 233.3 мкг 900 мкг 25.9% 25.6% 386 г
бета Каротин 1.4 мг 5 мг 28% 27.7% 357 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 5.7% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 2.5% 4000 г
Витамин В4, холин 11.21 мг 500 мг 2.2% 2.2% 4460 г
Витамин В5, пантотеновая 0.124 мг 5 мг 2.5% 2.5% 4032 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 5.2% 1887 г
Витамин В9, фолаты 7.89 мкг 400 мкг 2% 2% 5070 г
Витамин C, аскорбиновая 2.31 мг 90 мг 2.6% 2.6% 3896 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.215 мг 15 мг 1.4% 1.4% 6977 г
Витамин Н, биотин 1.884 мкг 50 мкг 3.8% 3.8% 2654 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 2.3% 4286 г
Витамин РР, НЭ 1.428 мг 20 мг 7.1% 7% 1401 г
Ниацин 0.857 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.37 мг 2500 мг 4.7% 4.7% 2130 г
Кальций, Ca 14.33 мг 1000 мг 1.4% 1.4% 6978 г
Кремний, Si 17.238 мг 30 мг 57.5% 56.9% 174 г
Магний, Mg 40.57 мг 400 мг 10.1% 10% 986 г
Натрий, Na 4.02 мг 1300 мг 0.3% 0.3% 32338 г
Сера, S 26.91 мг 1000 мг 2.7% 2.7% 3716 г
Фосфор, P 66.3 мг 800 мг 8.3% 8.2% 1207 г
Хлор, Cl 17.65 мг 2300 мг 0.8% 0.8% 13031 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 112.7 мкг ~
Бор, B 115 мкг ~
Ванадий, V 39.84 мкг ~
Железо, Fe 1.34 мг 18 мг 7.4% 7.3% 1343 г
Йод, I 1.69 мкг 150 мкг 1.1% 1.1% 8876 г
Кобальт, Co 1.641 мкг 10 мкг 16.4% 16.2% 609 г
Литий, Li 1.418 мкг ~
Марганец, Mn 0.3271 мг 2 мг 16.4% 16.2% 611 г
Медь, Cu 131.01 мкг 1000 мкг 13.1% 13% 763 г
Молибден, Mo 8.755 мкг 70 мкг 12.5% 12.4% 800 г
Никель, Ni 2.992 мкг ~
Рубидий, Rb 91.1 мкг ~
Селен, Se 1.138 мкг 55 мкг 2.1% 2.1% 4833 г
Стронций, Sr 51.6 мкг ~
Титан, Ti 5.49 мкг ~
Фтор, F 48.72 мкг 4000 мкг 1.2% 1.2% 8210 г
Хром, Cr 1.61 мкг 50 мкг 3.2% 3.2% 3106 г
Цинк, Zn 0.5359 мг 12 мг 4.5% 4.5% 2239 г
Цирконий, Zr 5.82 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.431 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аргинин* 0.218 г ~
Валин 0.107 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.087 г ~
Лейцин 0.138 г ~
Лизин 0.103 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.114 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.109 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.187 г ~
Заменимые аминокислоты 0.18 г ~
Аланин 0.112 г ~
Аспарагиновая кислота 0.21 г ~
Глицин 0.13 г ~
Глутаминовая кислота 0.44 г ~
Пролин 0.092 г ~
Серин 0.11 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.319 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.088 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.188 г min 16.8 г 1.1% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.178 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.191 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.175 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Греча с индейкой составляет 101 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов