| Морковь (Тушение) | 150 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Картофель (Тушение) | 1836 г |
| Вода | 1500 г |
| Ребра саиные | 1116 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.3 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1731 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 4.8% | 2111 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 11% | 933 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 3.3% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.6% | 2857 г |
| Вода | 81.9 г | 2273 г | 3.6% | 3.7% | 2775 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 68 мкг | 900 мкг | 7.6% | 7.8% | 1324 г |
| бета Каротин | 0.409 мг | 5 мг | 8.2% | 8.4% | 1222 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.8% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% | 1.6% | 6429 г |
| Витамин В4, холин | 4.92 мг | 500 мг | 1% | 1% | 10163 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.121 мг | 5 мг | 2.4% | 2.5% | 4132 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 5.1% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.783 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.4% | 22434 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.5 мг | 90 мг | 3.9% | 4% | 2571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.059 мг | 15 мг | 0.4% | 0.4% | 25424 г |
| Витамин Н, биотин | 0.083 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 60241 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 1% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7157 мг | 20 мг | 3.6% | 3.7% | 2794 г |
| Ниацин | 0.52 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.76 мг | 2500 мг | 9.4% | 9.7% | 1065 г |
| Кальций, Ca | 7.35 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.7% | 13605 г |
| Кремний, Si | 20.681 мг | 30 мг | 68.9% | 70.8% | 145 г |
| Магний, Mg | 10.98 мг | 400 мг | 2.7% | 2.8% | 3643 г |
| Натрий, Na | 3.19 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.2% | 40752 г |
| Сера, S | 15.39 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.5% | 6498 г |
| Фосфор, P | 26.2 мг | 800 мг | 3.3% | 3.4% | 3053 г |
| Хлор, Cl | 27.14 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.2% | 8475 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 359 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 62.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.379 мг | 18 мг | 2.1% | 2.2% | 4749 г |
| Йод, I | 1.13 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.8% | 13274 г |
| Кобальт, Co | 2.057 мкг | 10 мкг | 20.6% | 21.2% | 486 г |
| Литий, Li | 30.633 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0792 мг | 2 мг | 4% | 4.1% | 2525 г |
| Медь, Cu | 60.18 мкг | 1000 мкг | 6% | 6.2% | 1662 г |
| Молибден, Mo | 4.383 мкг | 70 мкг | 6.3% | 6.5% | 1597 г |
| Никель, Ni | 2.235 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 208.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.105 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 52381 г |
| Стронций, Sr | 3.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.19 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.3% | 7970 г |
| Хром, Cr | 4.09 мкг | 50 мкг | 8.2% | 8.4% | 1222 г |
| Цинк, Zn | 0.1744 мг | 12 мг | 1.5% | 1.5% | 6881 г |
| Цирконий, Zr | 1.2 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.07 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.334 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.049 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.045 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.552 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.116 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.129 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.058 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.068 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.034 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое со свиными рёбрышками составляет 97,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».