| Говядина, мышца лопатки, стейк Медальон | 1300 г |
| Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая | 1500 г |
| Свинина, сало | 600 г |
| Грудка цыпленка-бройлера (филе) | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 246 ккал | 1684 ккал | 14.6% | 5.9% | 685 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 9.6% | 425 г |
| Жиры | 18.9 г | 56 г | 33.8% | 13.7% | 296 г |
| Вода | 62.2 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3654 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 112500 г | |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.297 мг | 1.5 мг | 19.8% | 8% | 505 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.209 мг | 1.8 мг | 11.6% | 4.7% | 861 г |
| Витамин В4, холин | 22.47 мг | 500 мг | 4.5% | 1.8% | 2225 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.645 мг | 5 мг | 12.9% | 5.2% | 775 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.42 мг | 2 мг | 21% | 8.5% | 476 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.872 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.3% | 13928 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.614 мкг | 3 мкг | 53.8% | 21.9% | 186 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.04 мг | 90 мг | 225000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.223 мкг | 10 мкг | 2.2% | 0.9% | 4484 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.223 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.092 мг | 15 мг | 0.6% | 0.2% | 16304 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 5.5033 мг | 20 мг | 27.5% | 11.2% | 363 г |
| Ниацин | 0.986 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.95 мг | 2500 мг | 11.4% | 4.6% | 874 г |
| Кальций, Ca | 9.9 мг | 1000 мг | 1% | 0.4% | 10101 г |
| Магний, Mg | 20.67 мг | 400 мг | 5.2% | 2.1% | 1935 г |
| Натрий, Na | 461.49 мг | 1300 мг | 35.5% | 14.4% | 282 г |
| Сера, S | 153.47 мг | 1000 мг | 15.3% | 6.2% | 652 г |
| Фосфор, P | 175.4 мг | 800 мг | 21.9% | 8.9% | 456 г |
| Хлор, Cl | 9.87 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 23303 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.182 мг | 18 мг | 6.6% | 2.7% | 1523 г |
| Йод, I | 0.77 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 19481 г |
| Кобальт, Co | 1.026 мкг | 10 мкг | 10.3% | 4.2% | 975 г |
| Марганец, Mn | 0.0125 мг | 2 мг | 0.6% | 0.2% | 16000 г |
| Медь, Cu | 88.54 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 3.6% | 1129 г |
| Молибден, Mo | 1.41 мкг | 70 мкг | 2% | 0.8% | 4965 г |
| Селен, Se | 24.146 мкг | 55 мкг | 43.9% | 17.8% | 228 г |
| Фтор, F | 16.67 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 23995 г |
| Хром, Cr | 2.69 мкг | 50 мкг | 5.4% | 2.2% | 1859 г |
| Цинк, Zn | 2.3054 мг | 12 мг | 19.2% | 7.8% | 521 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.224 г | ~ | |||
| Валин | 0.922 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.695 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.827 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.459 г | ~ | |||
| Лизин | 1.635 г | ~ | |||
| Метионин | 0.448 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Треонин | 0.764 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.733 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.209 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.64 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.11 г | ~ | |||
| Глицин | 0.927 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.661 г | ~ | |||
| Пролин | 0.789 г | ~ | |||
| Серин | 0.737 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.614 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.231 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 16.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.51 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.027 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.262 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.066 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.274 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.203 г | min 16.8 г | 48.8% | 19.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.56 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.712 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.704 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.069 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.5% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.908 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.407 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.097 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.075 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.077 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш смешанный [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 246 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».