Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачки с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачки с индейкой

Кабачок 1400 г
Индейка 250 г
Масло Растительное Рафинированное [Благо] 15 г
Укроп 30 г
Сметана 15% жирности 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.9 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2310 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 7.8% 1767 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 9.7% 1400 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2.9% 4761 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 6.2% 2222 г
Вода 85.6 г 2273 г 3.8% 5.2% 2655 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.5 мкг 900 мкг 3.8% 5.2% 2609 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.116 мг 5 мг 2.3% 3.2% 4310 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 3.4% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 5.3% 2571 г
Витамин В4, холин 23.57 мг 500 мг 4.7% 6.4% 2121 г
Витамин В5, пантотеновая 0.256 мг 5 мг 5.1% 7% 1953 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 13.6% 1010 г
Витамин В9, фолаты 15.1 мкг 400 мкг 3.8% 5.2% 2649 г
Витамин В12, кобаламин 0.241 мкг 3 мкг 8% 11% 1245 г
Витамин C, аскорбиновая 15.05 мг 90 мг 16.7% 22.9% 598 г
Витамин D, кальциферол 0.056 мкг 10 мкг 0.6% 0.8% 17857 г
Витамин D3, холекальциферол 0.047 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.171 мг 15 мг 1.1% 1.5% 8772 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 2.2% 6410 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 5.8% 2400 г
Витамин РР, НЭ 1.9061 мг 20 мг 9.5% 13% 1049 г
Ниацин 0.549 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.03 мг 2500 мг 10.6% 14.5% 947 г
Кальций, Ca 30.02 мг 1000 мг 3% 4.1% 3331 г
Кремний, Si 26.28 мг 30 мг 87.6% 120.2% 114 г
Магний, Mg 14.22 мг 400 мг 3.6% 4.9% 2813 г
Натрий, Na 25.06 мг 1300 мг 1.9% 2.6% 5188 г
Сера, S 37.71 мг 1000 мг 3.8% 5.2% 2652 г
Фосфор, P 48.5 мг 800 мг 6.1% 8.4% 1649 г
Хлор, Cl 10.43 мг 2300 мг 0.5% 0.7% 22052 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.2 мкг ~
Бор, B 16.9 мкг ~
Ванадий, V 5.59 мкг ~
Железо, Fe 0.539 мг 18 мг 3% 4.1% 3340 г
Йод, I 1.19 мкг 150 мкг 0.8% 1.1% 12605 г
Кобальт, Co 1.064 мкг 10 мкг 10.6% 14.5% 940 г
Литий, Li 0.038 мкг ~
Марганец, Mn 0.1257 мг 2 мг 6.3% 8.6% 1591 г
Медь, Cu 57.77 мкг 1000 мкг 5.8% 8% 1731 г
Молибден, Mo 2.934 мкг 70 мкг 4.2% 5.8% 2386 г
Никель, Ni 1.069 мкг ~
Олово, Sn 1.63 мкг ~
Рубидий, Rb 19.6 мкг ~
Селен, Se 3.604 мкг 55 мкг 6.6% 9.1% 1526 г
Стронций, Sr 3.62 мкг ~
Фтор, F 6.31 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 63391 г
Хром, Cr 1.42 мкг 50 мкг 2.8% 3.8% 3521 г
Цинк, Zn 0.5514 мг 12 мг 4.6% 6.3% 2176 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.193 г ~
Валин 0.107 г ~
Гистидин* 0.09 г ~
Изолейцин 0.095 г ~
Лейцин 0.23 г ~
Лизин 0.273 г ~
Метионин 0.087 г ~
Треонин 0.12 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.108 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.186 г ~
Аспарагиновая кислота 0.266 г ~
Гидроксипролин 0.023 г ~
Глицин 0.162 г ~
Глутаминовая кислота 0.451 г ~
Пролин 0.191 г ~
Серин 0.133 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.154 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.854 г min 16.8 г 5.1% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.023 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.251 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.202 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.317 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.204 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.168 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Кабачки с индейкой составляет 72,9 кКал.

  • Порция = 320 гр (233.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».