| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Сердце куриное (Тушение) | 60 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 140 г |
| Подсолнечное масло | 11 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Вода | 105 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 66 г |
| Морковь (Тушение) | 130 г |
| Псиллиум [Now Foods] | 2 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.5 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1134 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 14% | 481 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 9.4% | 718 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.1% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.7% | 1818 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3201 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7320.9 мкг | 900 мкг | 813.4% | 547.7% | 12 г |
| Ретинол | 6.97 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.017 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.186 мг | 5 мг | 43.7% | 29.4% | 229 г |
| бета Криптоксантин | 0.036 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.029 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.658 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.338 мг | 1.5 мг | 22.5% | 15.2% | 444 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.542 мг | 1.8 мг | 85.7% | 57.7% | 117 г |
| Витамин В4, холин | 138 мг | 500 мг | 27.6% | 18.6% | 362 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.543 мг | 5 мг | 90.9% | 61.2% | 110 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.6 мг | 2 мг | 30% | 20.2% | 333 г |
| Витамин В9, фолаты | 121.21 мкг | 400 мкг | 30.3% | 20.4% | 330 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.799 мкг | 3 мкг | 393.3% | 264.8% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.21 мг | 90 мг | 18% | 12.1% | 555 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.314 мг | 15 мг | 8.8% | 5.9% | 1142 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.585 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.8% | 8547 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.5% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.7879 мг | 20 мг | 48.9% | 32.9% | 204 г |
| Ниацин | 7.016 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.08 мг | 2500 мг | 11.8% | 7.9% | 844 г |
| Кальций, Ca | 29.94 мг | 1000 мг | 3% | 2% | 3340 г |
| Кремний, Si | 4.746 мг | 30 мг | 15.8% | 10.6% | 632 г |
| Магний, Mg | 27.58 мг | 400 мг | 6.9% | 4.6% | 1450 г |
| Натрий, Na | 186.54 мг | 1300 мг | 14.3% | 9.6% | 697 г |
| Сера, S | 167.14 мг | 1000 мг | 16.7% | 11.2% | 598 г |
| Фосфор, P | 214 мг | 800 мг | 26.8% | 18% | 374 г |
| Хлор, Cl | 195.49 мг | 2300 мг | 8.5% | 5.7% | 1177 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 99.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.881 мг | 18 мг | 71.6% | 48.2% | 140 г |
| Йод, I | 1.51 мкг | 150 мкг | 1% | 0.7% | 9934 г |
| Кобальт, Co | 12.532 мкг | 10 мкг | 125.3% | 84.4% | 80 г |
| Литий, Li | 1.017 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.324 мг | 2 мг | 16.2% | 10.9% | 617 г |
| Медь, Cu | 331.36 мкг | 1000 мкг | 33.1% | 22.3% | 302 г |
| Молибден, Mo | 44.299 мкг | 70 мкг | 63.3% | 42.6% | 158 г |
| Никель, Ni | 1.322 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.515 мкг | 55 мкг | 51.8% | 34.9% | 193 г |
| Стронций, Sr | 3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.27 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 13666 г |
| Хром, Cr | 7.68 мкг | 50 мкг | 15.4% | 10.4% | 651 г |
| Цинк, Zn | 5.1228 мг | 12 мг | 42.7% | 28.8% | 234 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.053 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.845 г | ~ | |||
| Валин | 1.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.338 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.761 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.55 г | ~ | |||
| Лизин | 0.872 г | ~ | |||
| Метионин | 0.343 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.541 г | ~ | |||
| Треонин | 0.596 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.322 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.784 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.319 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.247 г | ~ | |||
| Аланин | 1.186 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.53 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.883 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.322 г | ~ | |||
| Пролин | 0.826 г | ~ | |||
| Серин | 0.411 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.538 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.192 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 22.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 266.63 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.133 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.188 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.904 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.453 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.206 г | min 16.8 г | 13.1% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.75 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.714 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.3% | 10.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.504 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.099 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная с сердечками в сметане• составляет 148,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».