Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачки в духовке с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачки в духовке с шампиньонами

Кабачок (Запекание) 1300 г
Жареные шампиньоны 380 г
Лук репчатый (Жарка) 165 г
Moja Kravica 100 г
Сыр Gauda Sirevi Vindija 126 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки в духовке с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.1 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2184 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 6.6% 1949 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 11.5% 1120 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 2.3% 5615 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 11.7% 1111 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 4.8% 2732 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.2 мкг 900 мкг 1.5% 1.9% 6818 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.8% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 3.5% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 10% 1304 г
Витамин В4, холин 13.17 мг 500 мг 2.6% 3.4% 3797 г
Витамин В5, пантотеновая 0.613 мг 5 мг 12.3% 16% 816 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 5.2% 2532 г
Витамин В9, фолаты 7.858 мкг 400 мкг 2% 2.6% 5090 г
Витамин В12, кобаламин 0.027 мкг 3 мкг 0.9% 1.2% 11111 г
Витамин C, аскорбиновая 6.49 мг 90 мг 7.2% 9.3% 1387 г
Витамин D, кальциферол 0.047 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 21277 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.128 мг 15 мг 0.9% 1.2% 11719 г
Витамин Н, биотин 4.743 мкг 50 мкг 9.5% 12.3% 1054 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 3.4% 3871 г
Витамин РР, НЭ 1.8775 мг 20 мг 9.4% 12.2% 1065 г
Ниацин 1.587 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.59 мг 2500 мг 12% 15.6% 832 г
Кальций, Ca 15.08 мг 1000 мг 1.5% 1.9% 6631 г
Кремний, Si 21.668 мг 30 мг 72.2% 93.6% 138 г
Магний, Mg 11.38 мг 400 мг 2.8% 3.6% 3515 г
Натрий, Na 3.19 мг 1300 мг 0.2% 0.3% 40752 г
Сера, S 13.18 мг 1000 мг 1.3% 1.7% 7587 г
Фосфор, P 39.5 мг 800 мг 4.9% 6.4% 2025 г
Хлор, Cl 7.77 мг 2300 мг 0.3% 0.4% 29601 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 130.9 мкг ~
Бор, B 23.6 мкг ~
Ванадий, V 4.62 мкг ~
Железо, Fe 0.404 мг 18 мг 2.2% 2.9% 4455 г
Йод, I 5.39 мкг 150 мкг 3.6% 4.7% 2783 г
Кобальт, Co 4.581 мкг 10 мкг 45.8% 59.4% 218 г
Литий, Li 0.115 мкг ~
Марганец, Mn 0.1119 мг 2 мг 5.6% 7.3% 1787 г
Медь, Cu 163.31 мкг 1000 мкг 16.3% 21.1% 612 г
Молибден, Mo 2.248 мкг 70 мкг 3.2% 4.2% 3114 г
Никель, Ni 0.922 мкг ~
Рубидий, Rb 43.5 мкг ~
Селен, Se 7.652 мкг 55 мкг 13.9% 18% 719 г
Стронций, Sr 2.41 мкг ~
Титан, Ti 8.24 мкг ~
Фтор, F 6.71 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 59613 г
Хром, Cr 2.6 мкг 50 мкг 5.2% 6.7% 1923 г
Цинк, Zn 0.3222 мг 12 мг 2.7% 3.5% 3724 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.024 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.054 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.027 г ~
12:0 Лауриновая 0.035 г ~
14:0 Миристиновая 0.122 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.37 г ~
18:0 Стеариновая 0.11 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.422 г min 16.8 г 2.5% 3.2%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.336 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.162 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.153 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Кабачки в духовке с шампиньонами составляет 77,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».