Мой здоровый рацион

Рецепт Бискотти. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бискотти

Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 350 г
Сахар песок 110 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бискотти".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 342.1 ккал 1684 ккал 20.3% 5.9% 492 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 3.9% 760 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 1.9% 1514 г
Углеводы 67.7 г 219 г 30.9% 9% 323 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 4.4% 667 г
Вода 25.5 г 2273 г 1.1% 0.3% 8914 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.6 мкг 900 мкг 7.1% 2.1% 1415 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 2.1% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 2.4% 1241 г
Витамин В4, холин 95.57 мг 500 мг 19.1% 5.6% 523 г
Витамин В5, пантотеновая 0.516 мг 5 мг 10.3% 3% 969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 1.9% 1575 г
Витамин В9, фолаты 10.596 мкг 400 мкг 2.6% 0.8% 3775 г
Витамин В12, кобаламин 0.135 мкг 3 мкг 4.5% 1.3% 2222 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 0.546 мкг 10 мкг 5.5% 1.6% 1832 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.123 мг 15 мг 7.5% 2.2% 1336 г
Витамин Н, биотин 6.605 мкг 50 мкг 13.2% 3.9% 757 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.6358 мг 20 мг 13.2% 3.9% 759 г
Ниацин 0.843 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.52 мг 2500 мг 7% 2% 1424 г
Кальций, Ca 33.51 мг 1000 мг 3.4% 1% 2984 г
Кремний, Si 3.345 мг 30 мг 11.2% 3.3% 897 г
Магний, Mg 16.19 мг 400 мг 4% 1.2% 2471 г
Натрий, Na 47.52 мг 1300 мг 3.7% 1.1% 2736 г
Сера, S 90.44 мг 1000 мг 9% 2.6% 1106 г
Фосфор, P 114.1 мг 800 мг 14.3% 4.2% 701 г
Хлор, Cl 54.89 мг 2300 мг 2.4% 0.7% 4190 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 674.3 мкг ~
Бор, B 70.7 мкг ~
Ванадий, V 56.32 мкг ~
Железо, Fe 1.699 мг 18 мг 9.4% 2.7% 1059 г
Йод, I 5.17 мкг 150 мкг 3.4% 1% 2901 г
Кобальт, Co 4.294 мкг 10 мкг 42.9% 12.5% 233 г
Литий, Li 0.518 мкг ~
Марганец, Mn 0.3754 мг 2 мг 18.8% 5.5% 533 г
Медь, Cu 109.81 мкг 1000 мкг 11% 3.2% 911 г
Молибден, Mo 10.255 мкг 70 мкг 14.7% 4.3% 683 г
Никель, Ni 1.453 мкг ~
Олово, Sn 3.14 мкг ~
Рубидий, Rb 13.6 мкг ~
Селен, Se 10.915 мкг 55 мкг 19.8% 5.8% 504 г
Стронций, Sr 55.92 мкг ~
Титан, Ti 6.65 мкг ~
Фтор, F 46.23 мкг 4000 мкг 1.2% 0.4% 8652 г
Хром, Cr 2.92 мкг 50 мкг 5.8% 1.7% 1712 г
Цинк, Zn 0.7487 мг 12 мг 6.2% 1.8% 1603 г
Цирконий, Zr 0.66 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 41.261 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 25.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.213 г ~
Валин 0.208 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.162 г ~
Лейцин 0.291 г ~
Лизин 0.243 г ~
Метионин 0.113 г ~
Метионин + Цистеин 0.194 г ~
Треонин 0.165 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.175 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.305 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.192 г ~
Аспарагиновая кислота 0.332 г ~
Глицин 0.113 г ~
Глутаминовая кислота 0.478 г ~
Пролин 0.108 г ~
Серин 0.251 г ~
Тирозин 0.129 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 141.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.553 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.237 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.233 г min 16.8 г 7.3% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.103 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.313 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.297 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Бискотти составляет 342,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».