| Оливковое масло | 18 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 10 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 90 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 290 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 80 г |
| Чеснок (Тушение) | 4 г |
| Томатный соус, консервированный | 60 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 165 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.3 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1679 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 5.8% | 1727 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 13.4% | 747 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 2% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5% | 2000 г |
| Вода | 80.3 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2831 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 162.3 мкг | 900 мкг | 18% | 17.9% | 555 г |
| Ретинол | 0.077 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.565 мг | 5 мг | 11.3% | 11.3% | 885 г |
| бета Криптоксантин | 0.308 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 1427.568 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.466 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 3.5% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.159 мг | 1.8 мг | 8.8% | 8.8% | 1132 г |
| Витамин В4, холин | 70.46 мг | 500 мг | 14.1% | 14.1% | 710 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.456 мг | 5 мг | 9.1% | 9.1% | 1096 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 6% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.607 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.2% | 8682 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.15 мкг | 3 мкг | 5% | 5% | 2000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.68 мг | 90 мг | 21.9% | 21.8% | 457 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.613 мкг | 10 мкг | 6.1% | 6.1% | 1631 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.822 мг | 15 мг | 5.5% | 5.5% | 1825 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.824 мкг | 50 мкг | 11.6% | 11.6% | 859 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.8 мкг | 120 мкг | 5.7% | 5.7% | 1765 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5362 мг | 20 мг | 7.7% | 7.7% | 1302 г |
| Ниацин | 0.428 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.082 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225 мг | 2500 мг | 9% | 9% | 1111 г |
| Кальций, Ca | 27.46 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.7% | 3642 г |
| Кремний, Si | 6.365 мг | 30 мг | 21.2% | 21.1% | 471 г |
| Магний, Mg | 7.82 мг | 400 мг | 2% | 2% | 5115 г |
| Натрий, Na | 94.79 мг | 1300 мг | 7.3% | 7.3% | 1371 г |
| Сера, S | 67.08 мг | 1000 мг | 6.7% | 6.7% | 1491 г |
| Фосфор, P | 83.5 мг | 800 мг | 10.4% | 10.4% | 958 г |
| Хлор, Cl | 76.85 мг | 2300 мг | 3.3% | 3.3% | 2993 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.226 мг | 18 мг | 6.8% | 6.8% | 1468 г |
| Йод, I | 5.71 мкг | 150 мкг | 3.8% | 3.8% | 2627 г |
| Кобальт, Co | 6.511 мкг | 10 мкг | 65.1% | 64.9% | 154 г |
| Литий, Li | 25.046 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 6.9% | 1449 г |
| Медь, Cu | 111.02 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 11.1% | 901 г |
| Молибден, Mo | 5.674 мкг | 70 мкг | 8.1% | 8.1% | 1234 г |
| Никель, Ni | 6.978 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 127.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.533 мкг | 55 мкг | 15.5% | 15.5% | 645 г |
| Фтор, F | 32.95 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.8% | 12140 г |
| Хром, Cr | 4.69 мкг | 50 мкг | 9.4% | 9.4% | 1066 г |
| Цинк, Zn | 0.605 мг | 12 мг | 5% | 5% | 1983 г |
| Цирконий, Zr | 2.15 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.191 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.252 г | ~ | |||
| Валин | 0.232 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.103 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.186 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.325 г | ~ | |||
| Лизин | 0.278 г | ~ | |||
| Метионин | 0.123 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.21 г | ~ | |||
| Треонин | 0.19 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.201 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.343 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аланин | 0.213 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.379 г | ~ | |||
| Глицин | 0.128 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.599 г | ~ | |||
| Пролин | 0.12 г | ~ | |||
| Серин | 0.271 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.147 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 19% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 155.9 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.082 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.046 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.021 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.026 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.029 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.147 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.358 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.444 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.778 г | min 16.8 г | 22.5% | 22.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.198 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.469 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.795 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.708 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Шакшука составляет 100,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».