| Чеснок | 10 г |
| Сок лимонный | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Вода | 200 г |
| Нут (турецкий горох) (Приготовление пюре) | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.8 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1088 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 8.8% | 738 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 2.5% | 2545 г |
| Углеводы | 22.6 г | 219 г | 10.3% | 6.7% | 969 г |
| Пищевые волокна | 5 г | 20 г | 25% | 16.1% | 400 г |
| Вода | 54.7 г | 2273 г | 2.4% | 1.6% | 4155 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.5 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.5% | 12000 г |
| бета Каротин | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 0.6% | 11628 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 1.1% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 3.1% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 49.22 мг | 500 мг | 9.8% | 6.3% | 1016 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.645 мг | 5 мг | 12.9% | 8.3% | 775 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 5.2% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.89 мкг | 400 мкг | 3% | 1.9% | 3364 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.86 мг | 90 мг | 4.3% | 2.8% | 2332 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.433 мг | 15 мг | 2.9% | 1.9% | 3464 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 2.5% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7059 мг | 20 мг | 3.5% | 2.3% | 2833 г |
| Ниацин | 0.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 479.18 мг | 2500 мг | 19.2% | 12.4% | 522 г |
| Кальций, Ca | 109.05 мг | 1000 мг | 10.9% | 7% | 917 г |
| Кремний, Si | 47.422 мг | 30 мг | 158.1% | 102.1% | 63 г |
| Магний, Mg | 67.05 мг | 400 мг | 16.8% | 10.9% | 597 г |
| Натрий, Na | 285.39 мг | 1300 мг | 22% | 14.2% | 456 г |
| Сера, S | 102.76 мг | 1000 мг | 10.3% | 6.7% | 973 г |
| Фосфор, P | 227.3 мг | 800 мг | 28.4% | 18.3% | 352 г |
| Хлор, Cl | 407.43 мг | 2300 мг | 17.7% | 11.4% | 565 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 278.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.394 мг | 18 мг | 7.7% | 5% | 1291 г |
| Йод, I | 0.91 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 16484 г |
| Кобальт, Co | 5.178 мкг | 10 мкг | 51.8% | 33.5% | 193 г |
| Литий, Li | 0.064 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.1214 мг | 2 мг | 56.1% | 36.2% | 178 г |
| Медь, Cu | 347.68 мкг | 1000 мкг | 34.8% | 22.5% | 288 г |
| Молибден, Mo | 32.912 мкг | 70 мкг | 47% | 30.4% | 213 г |
| Никель, Ni | 106.624 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.803 мкг | 55 мкг | 21.5% | 13.9% | 466 г |
| Титан, Ti | 117.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.65 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.7% | 9379 г |
| Хром, Cr | 0.85 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.1% | 5882 г |
| Цинк, Zn | 1.5118 мг | 12 мг | 12.6% | 8.1% | 794 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.961 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 17.9% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Хумус без тахини и масла составляет 154,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».