| Свинина, вырезка | 800 г |
| Говядина, шейная часть, только мясо | 800 г |
| Лук репчатый | 500 г |
| Пшеничная мука, первого сорта, витаминизированная | 1400 г |
| Яйцо куриное | 130 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Вода | 1150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.4 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1063 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 8.5% | 745 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 4.2% | 1514 г |
| Углеводы | 20.5 г | 219 г | 9.4% | 5.9% | 1068 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Вода | 62.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3614 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.3 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.5% | 12329 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.447 мг | 1.5 мг | 29.8% | 18.8% | 336 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.206 мг | 1.8 мг | 11.4% | 7.2% | 874 г |
| Витамин В4, холин | 53.43 мг | 500 мг | 10.7% | 6.8% | 936 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.416 мг | 5 мг | 8.3% | 5.2% | 1202 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.805 мг | 2 мг | 40.3% | 25.4% | 248 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.944 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2% | 3090 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.686 мкг | 3 мкг | 22.9% | 14.5% | 437 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.04 мг | 90 мг | 1.2% | 0.8% | 8654 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.076 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.5% | 13158 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.017 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.041 мг | 15 мг | 6.9% | 4.4% | 1441 г |
| Витамин Н, биотин | 2.256 мкг | 50 мкг | 4.5% | 2.8% | 2216 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5968 мг | 20 мг | 13% | 8.2% | 770 г |
| Ниацин | 1.682 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.581 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 189.56 мг | 2500 мг | 7.6% | 4.8% | 1319 г |
| Кальций, Ca | 17.06 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.1% | 5862 г |
| Кремний, Si | 1.39 мг | 30 мг | 4.6% | 2.9% | 2158 г |
| Магний, Mg | 22.6 мг | 400 мг | 5.7% | 3.6% | 1770 г |
| Натрий, Na | 26.32 мг | 1300 мг | 2% | 1.3% | 4939 г |
| Сера, S | 105.11 мг | 1000 мг | 10.5% | 6.6% | 951 г |
| Фосфор, P | 115 мг | 800 мг | 14.4% | 9.1% | 696 г |
| Хлор, Cl | 22.17 мг | 2300 мг | 1% | 0.6% | 10374 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 395.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.388 мг | 18 мг | 7.7% | 4.9% | 1297 г |
| Йод, I | 1.95 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.8% | 7692 г |
| Кобальт, Co | 2.813 мкг | 10 мкг | 28.1% | 17.7% | 355 г |
| Марганец, Mn | 0.3569 мг | 2 мг | 17.8% | 11.2% | 560 г |
| Медь, Cu | 90.2 мкг | 1000 мкг | 9% | 5.7% | 1109 г |
| Молибден, Mo | 7.32 мкг | 70 мкг | 10.5% | 6.6% | 956 г |
| Никель, Ni | 5.054 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.357 мкг | 55 мкг | 11.6% | 7.3% | 865 г |
| Титан, Ti | 5.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.06 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.6% | 9985 г |
| Хром, Cr | 3.46 мкг | 50 мкг | 6.9% | 4.4% | 1445 г |
| Цинк, Zn | 2.1177 мг | 12 мг | 17.6% | 11.1% | 567 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.5 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.268 г | ~ | |||
| Валин | 0.182 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.123 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.17 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.317 г | ~ | |||
| Лизин | 0.338 г | ~ | |||
| Метионин | 0.112 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.175 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аланин | 0.223 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.355 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.168 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.628 г | ~ | |||
| Пролин | 0.155 г | ~ | |||
| Серин | 0.162 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.137 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.83 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.66 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.336 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.213 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.848 г | min 16.8 г | 5% | 3.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.779 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.428 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.625 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.569 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.04 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.044 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность Манты составляет 158,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».