Мой здоровый рацион

Рецепт Пец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пец

Перец сладкий зеленый (Тушение) 400 г
Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Тушение) 200 г
Рис дикий (черный, индейский рис, цициания), сухой 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.6 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2039 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 12.7% 950 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 3% 4000 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 5.1% 2380 г
Углеводы (общие) 6.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 10.9% 1111 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 4.2% 2845 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 164.6 мкг 900 мкг 18.3% 22.2% 547 г
бета Каротин 0.988 мг 5 мг 19.8% 24% 506 г
Лютеин + Зеаксантин 18.092 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 6.1% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 8.8% 1374 г
Витамин В4, холин 6.5 мг 500 мг 1.3% 1.6% 7692 г
Витамин В5, пантотеновая 0.153 мг 5 мг 3.1% 3.8% 3268 г
Витамин В6, пиридоксин 0.262 мг 2 мг 13.1% 15.9% 763 г
Витамин В9, фолаты 14.391 мкг 400 мкг 3.6% 4.4% 2780 г
Витамин C, аскорбиновая 98.68 мг 90 мг 109.6% 132.7% 91 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.528 мг 15 мг 3.5% 4.2% 2841 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 5.1% 2400 г
Витамин РР, НЭ 4.9813 мг 20 мг 24.9% 30.1% 402 г
Ниацин 2.924 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.59 мг 2500 мг 9% 10.9% 1113 г
Кальций, Ca 9.65 мг 1000 мг 1% 1.2% 10363 г
Магний, Mg 26.03 мг 400 мг 6.5% 7.9% 1537 г
Натрий, Na 21.43 мг 1300 мг 1.6% 1.9% 6066 г
Сера, S 17.77 мг 1000 мг 1.8% 2.2% 5627 г
Фосфор, P 100.3 мг 800 мг 12.5% 15.1% 798 г
Хлор, Cl 22.8 мг 2300 мг 1% 1.2% 10088 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.928 мг 18 мг 5.2% 6.3% 1940 г
Йод, I 2.84 мкг 150 мкг 1.9% 2.3% 5282 г
Кобальт, Co 4.474 мкг 10 мкг 44.7% 54.1% 224 г
Марганец, Mn 0.2207 мг 2 мг 11% 13.3% 906 г
Медь, Cu 134.28 мкг 1000 мкг 13.4% 16.2% 745 г
Молибден, Mo 3.365 мкг 70 мкг 4.8% 5.8% 2080 г
Селен, Se 0.23 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 23913 г
Фтор, F 44.38 мкг 4000 мкг 1.1% 1.3% 9013 г
Хром, Cr 10.37 мкг 50 мкг 20.7% 25.1% 482 г
Цинк, Zn 1.1605 мг 12 мг 9.7% 11.7% 1034 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.066 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.59 г ~
Валин 0.426 г ~
Гистидин* 0.393 г ~
Изолейцин 0.36 г ~
Лейцин 0.626 г ~
Лизин 0.772 г ~
Метионин 0.158 г ~
Метионин + Цистеин 0.24 г ~
Треонин 0.341 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.349 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.536 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.423 г ~
Аспарагиновая кислота 0.646 г ~
Гидроксипролин 0.059 г ~
Глицин 0.305 г ~
Глутаминовая кислота 0.984 г ~
Пролин 0.319 г ~
Серин 0.34 г ~
Тирозин 0.298 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.308 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.07 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.513 г min 16.8 г 3.1% 3.8%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.441 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.246 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.205 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Пец составляет 82,6 кКал.

  • Порция = 304 гр (251.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».