Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 2% жирности (Жарка) 250 г
Кукурузная мука желтая, маса (из никстамализированного зерна), обогащенная 50 г
Овсяные отруби 30 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 232.7 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 724 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 9.6% 447 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 9.4% 459 г
Углеводы 14.4 г 219 г 6.6% 2.8% 1521 г
Углеводы (общие) 14.4 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 4.1% 1053 г
Вода 51 г 2273 г 2.2% 0.9% 4457 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.2 мкг 900 мкг 7.2% 3.1% 1380 г
Ретинол 0.068 мг ~
альфа Каротин 7.797 мкг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Лютеин + Зеаксантин 14.109 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.307 мг 1.5 мг 20.5% 8.8% 489 г
Витамин В2, рибофлавин 0.367 мг 1.8 мг 20.4% 8.8% 490 г
Витамин В4, холин 84.31 мг 500 мг 16.9% 7.3% 593 г
Витамин В5, пантотеновая 0.576 мг 5 мг 11.5% 4.9% 868 г
Витамин В6, пиридоксин 0.208 мг 2 мг 10.4% 4.5% 962 г
Витамин В9, фолаты 56.733 мкг 400 мкг 14.2% 6.1% 705 г
Витамин В12, кобаламин 0.892 мкг 3 мкг 29.7% 12.8% 336 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 0.508 мкг 10 мкг 5.1% 2.2% 1969 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.479 мг 15 мг 23.2% 10% 431 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 9.22 мкг 50 мкг 18.4% 7.9% 542 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 4.3345 мг 20 мг 21.7% 9.3% 461 г
Ниацин 0.356 мг ~
Бетаин 1.455 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.45 мг 2500 мг 6.2% 2.7% 1608 г
Кальций, Ca 103.32 мг 1000 мг 10.3% 4.4% 968 г
Магний, Mg 45.15 мг 400 мг 11.3% 4.9% 886 г
Натрий, Na 55.09 мг 1300 мг 4.2% 1.8% 2360 г
Сера, S 181.49 мг 1000 мг 18.1% 7.8% 551 г
Фосфор, P 235.5 мг 800 мг 29.4% 12.6% 340 г
Хлор, Cl 107.67 мг 2300 мг 4.7% 2% 2136 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.1 мкг ~
Железо, Fe 2.256 мг 18 мг 12.5% 5.4% 798 г
Йод, I 8.4 мкг 150 мкг 5.6% 2.4% 1786 г
Кобальт, Co 3.7 мкг 10 мкг 37% 15.9% 270 г
Марганец, Mn 0.4764 мг 2 мг 23.8% 10.2% 420 г
Медь, Cu 113.21 мкг 1000 мкг 11.3% 4.9% 883 г
Молибден, Mo 5.964 мкг 70 мкг 8.5% 3.7% 1174 г
Олово, Sn 7.56 мкг ~
Селен, Se 28.507 мкг 55 мкг 51.8% 22.3% 193 г
Стронций, Sr 9.89 мкг ~
Фтор, F 32.23 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12411 г
Хром, Cr 2.15 мкг 50 мкг 4.3% 1.8% 2326 г
Цинк, Zn 0.9522 мг 12 мг 7.9% 3.4% 1260 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.168 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.337 г ~
Валин 0.309 г ~
Гистидин* 0.147 г ~
Изолейцин 0.232 г ~
Лейцин 0.496 г ~
Лизин 0.306 г ~
Метионин 0.15 г ~
Метионин + Цистеин 0.178 г ~
Треонин 0.219 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.279 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.28 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.319 г ~
Аспарагиновая кислота 0.489 г ~
Глицин 0.213 г ~
Глутаминовая кислота 0.912 г ~
Пролин 0.256 г ~
Серин 0.348 г ~
Тирозин 0.197 г ~
Цистеин 0.137 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 43%
Стеролы (стерины)
Холестерин 133.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.851 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.108 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.535 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.052 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.536 г min 16.8 г 21% 9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.071 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.598 г от 11.2 до 20.6 г 50% 21.5%
18:2 Линолевая (ud) 5.116 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 232,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».