Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 170 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 50 г
Колбаса вареная, докторская 85 г
Сыр моцарелла, низкой влажности, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 48 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 232.3 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 725 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 8.7% 494 г
Жиры 18.1 г 56 г 32.3% 13.9% 309 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.4% 10429 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 62.5 г 2273 г 2.7% 1.2% 3637 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 195 мкг 900 мкг 21.7% 9.3% 462 г
Ретинол 0.188 мг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.4% 10204 г
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 3.3% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.375 мг 1.8 мг 20.8% 9% 480 г
Витамин В4, холин 154.76 мг 500 мг 31% 13.3% 323 г
Витамин В5, пантотеновая 0.845 мг 5 мг 16.9% 7.3% 592 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 3.6% 1198 г
Витамин В9, фолаты 7.278 мкг 400 мкг 1.8% 0.8% 5496 г
Витамин В12, кобаламин 0.498 мкг 3 мкг 16.6% 7.1% 602 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.1% 39130 г
Витамин D, кальциферол 1.391 мкг 10 мкг 13.9% 6% 719 г
Витамин D3, холекальциферол 0.083 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.495 мг 15 мг 3.3% 1.4% 3030 г
Витамин Н, биотин 12.479 мкг 50 мкг 25% 10.8% 401 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.7257 мг 20 мг 18.6% 8% 537 г
Ниацин 0.838 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.2 мг 2500 мг 7.7% 3.3% 1301 г
Кальций, Ca 157.69 мг 1000 мг 15.8% 6.8% 634 г
Магний, Mg 19.51 мг 400 мг 4.9% 2.1% 2050 г
Натрий, Na 450.49 мг 1300 мг 34.7% 14.9% 289 г
Сера, S 182.7 мг 1000 мг 18.3% 7.9% 547 г
Фосфор, P 250.2 мг 800 мг 31.3% 13.5% 320 г
Хлор, Cl 111.18 мг 2300 мг 4.8% 2.1% 2069 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.7 мкг ~
Железо, Fe 2.028 мг 18 мг 11.3% 4.9% 888 г
Йод, I 13.37 мкг 150 мкг 8.9% 3.8% 1122 г
Кобальт, Co 6.042 мкг 10 мкг 60.4% 26% 166 г
Марганец, Mn 0.0197 мг 2 мг 1% 0.4% 10152 г
Медь, Cu 54.74 мкг 1000 мкг 5.5% 2.4% 1827 г
Молибден, Mo 4.41 мкг 70 мкг 6.3% 2.7% 1587 г
Олово, Sn 2.26 мкг ~
Селен, Se 21.152 мкг 55 мкг 38.5% 16.6% 260 г
Стронций, Sr 2.95 мкг ~
Фтор, F 35.94 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11130 г
Хром, Cr 2.71 мкг 50 мкг 5.4% 2.3% 1845 г
Цинк, Zn 1.1347 мг 12 мг 9.5% 4.1% 1058 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.831 г ~
Валин 0.877 г ~
Гистидин* 0.431 г ~
Изолейцин 0.689 г ~
Лейцин 1.257 г ~
Лизин 1.177 г ~
Метионин 0.452 г ~
Метионин + Цистеин 0.584 г ~
Треонин 0.654 г ~
Триптофан 0.213 г ~
Фенилаланин 0.722 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.927 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.768 г ~
Аспарагиновая кислота 1.282 г ~
Гидроксипролин 0.05 г ~
Глицин 0.544 г ~
Глутаминовая кислота 2.498 г ~
Пролин 0.784 г ~
Серин 0.898 г ~
Тирозин 0.601 г ~
Цистеин 0.249 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 15.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 367.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.141 г ~
6:0 Капроновая 0.03 г ~
8:0 Каприловая 0.034 г ~
10:0 Каприновая 0.069 г ~
12:0 Лауриновая 0.042 г ~
14:0 Миристиновая 0.618 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.999 г ~
17:0 Маргариновая 0.041 г ~
18:0 Стеариновая 1.699 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.524 г min 16.8 г 44.8% 19.3%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.612 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.371 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.503 г от 11.2 до 20.6 г 13.4% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.207 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.183 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.077 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 232,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».