| Говядина отварная, по 1-392 | 50 г |
| Свекла, вареная | 20 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 20 г |
| Капуста белокочанная | 50 г |
| Морковь (Тушение) | 10 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 10 г |
| Укроп | 5 г |
| Томатная паста. Консервы | 5 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Уксус столовый 9% | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1276 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 8.8% | 864 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 10.7% | 709 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 2.1% | 3590 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 6.4% | 1176 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3118 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 140.4 мкг | 900 мкг | 15.6% | 11.8% | 641 г |
| альфа Каротин | 0.069 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.846 мг | 5 мг | 16.9% | 12.8% | 591 г |
| бета Криптоксантин | 0.144 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.115 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.609 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 2.4% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 3.9% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 7.67 мг | 500 мг | 1.5% | 1.1% | 6519 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.132 мг | 5 мг | 2.6% | 2% | 3788 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 4.2% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.633 мкг | 400 мкг | 4.9% | 3.7% | 2037 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.08 мг | 90 мг | 26.8% | 20.3% | 374 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.569 мг | 15 мг | 10.5% | 8% | 956 г |
| гамма Токоферол | 0.038 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.223 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 22422 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.1 мкг | 120 мкг | 21.8% | 16.5% | 460 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1802 мг | 20 мг | 15.9% | 12% | 629 г |
| Ниацин | 1.493 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.051 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.3 мг | 2500 мг | 12.2% | 9.2% | 819 г |
| Кальций, Ca | 45.2 мг | 1000 мг | 4.5% | 3.4% | 2212 г |
| Кремний, Si | 16.828 мг | 30 мг | 56.1% | 42.5% | 178 г |
| Магний, Mg | 26.61 мг | 400 мг | 6.7% | 5.1% | 1503 г |
| Натрий, Na | 563.61 мг | 1300 мг | 43.4% | 32.9% | 231 г |
| Сера, S | 22.93 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.7% | 4361 г |
| Фосфор, P | 84.9 мг | 800 мг | 10.6% | 8% | 942 г |
| Хлор, Cl | 366.52 мг | 2300 мг | 15.9% | 12% | 628 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 204.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.294 мг | 18 мг | 7.2% | 5.5% | 1391 г |
| Йод, I | 1.4 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.7% | 10714 г |
| Кобальт, Co | 2.118 мкг | 10 мкг | 21.2% | 16.1% | 472 г |
| Литий, Li | 0.368 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2884 мг | 2 мг | 14.4% | 10.9% | 693 г |
| Медь, Cu | 86.94 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 6.6% | 1150 г |
| Молибден, Mo | 5.454 мкг | 70 мкг | 7.8% | 5.9% | 1283 г |
| Никель, Ni | 4.94 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.503 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.7% | 10934 г |
| Стронций, Sr | 2.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.04 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 49751 г |
| Хром, Cr | 2.28 мкг | 50 мкг | 4.6% | 3.5% | 2193 г |
| Цинк, Zn | 0.3413 мг | 12 мг | 2.8% | 2.1% | 3516 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.789 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.043 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.321 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.083 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.165 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 29% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.87 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.529 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.322 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.192 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.121 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.702 г | min 16.8 г | 4.2% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.697 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.894 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.9% | 12.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.736 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 132 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».