| Телятина, поясничная часть (Тушение) | 546 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 157 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
| Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.4 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1905 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 18.9% | 598 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 5.7% | 2000 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.6% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 6.2% | 1818 г |
| Вода | 78.7 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2888 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51 мкг | 900 мкг | 5.7% | 6.4% | 1765 г |
| бета Каротин | 0.306 мг | 5 мг | 6.1% | 6.9% | 1634 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 5.5% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 8.9% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 67.43 мг | 500 мг | 13.5% | 15.3% | 742 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.638 мг | 5 мг | 12.8% | 14.5% | 784 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.244 мг | 2 мг | 12.2% | 13.8% | 820 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.837 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.7% | 6853 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.264 мкг | 3 мкг | 42.1% | 47.6% | 237 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.87 мг | 90 мг | 8.7% | 9.8% | 1144 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.316 мг | 15 мг | 8.8% | 10% | 1140 г |
| Витамин Н, биотин | 3.169 мкг | 50 мкг | 6.3% | 7.1% | 1578 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.5% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.304 мг | 20 мг | 31.5% | 35.6% | 317 г |
| Ниацин | 0.213 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 357.01 мг | 2500 мг | 14.3% | 16.2% | 700 г |
| Кальций, Ca | 18.17 мг | 1000 мг | 1.8% | 2% | 5504 г |
| Кремний, Si | 0.883 мг | 30 мг | 2.9% | 3.3% | 3398 г |
| Магний, Mg | 23.8 мг | 400 мг | 6% | 6.8% | 1681 г |
| Натрий, Na | 376.17 мг | 1300 мг | 28.9% | 32.7% | 346 г |
| Сера, S | 143.84 мг | 1000 мг | 14.4% | 16.3% | 695 г |
| Фосфор, P | 149.4 мг | 800 мг | 18.7% | 21.2% | 535 г |
| Хлор, Cl | 184.73 мг | 2300 мг | 8% | 9% | 1245 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.284 мг | 18 мг | 12.7% | 14.4% | 788 г |
| Йод, I | 1.14 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.9% | 13158 г |
| Кобальт, Co | 3.968 мкг | 10 мкг | 39.7% | 44.9% | 252 г |
| Марганец, Mn | 0.0969 мг | 2 мг | 4.8% | 5.4% | 2064 г |
| Медь, Cu | 188.28 мкг | 1000 мкг | 18.8% | 21.3% | 531 г |
| Молибден, Mo | 0.255 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.5% | 27451 г |
| Никель, Ni | 1.296 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.127 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 43307 г |
| Фтор, F | 59.69 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.7% | 6701 г |
| Хром, Cr | 0.35 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.8% | 14286 г |
| Цинк, Zn | 2.1705 мг | 12 мг | 18.1% | 20.5% | 553 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.111 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 28.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.944 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.122 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.081 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.469 г | min 16.8 г | 2.8% | 3.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.467 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.282 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.4% | 12.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.179 г | ~ |
Энергетическая ценность Телятина в томате составляет 88,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».